Garšīgi kraukšķīgi marinēti tomāti
Kraukšķīgi, saldskābie un aromātiskie tomātu uzkodas ar pipariem un ķiplokiem, ko var pasniegt ar kartupeļu biezeni, graudaugiem, makaroniem vai gaļu. Rudenī sala draudu dēļ tiek noņemta visa tomātu kultūra. Veikalos un tirgū parādās liels skaits brūnu un pienainu tomātu gatavības. No rudens brūnajiem tomātiem izrādās ļoti garšīgi un kraukšķīgi marinēti salāti.
Laiks: 10 minūtes + 2-12 stundas, lai ievadītu. Ienesīgums: 2 porcijas.
Produkti:
- brūnie tomāti - 4 gab .;
- Bulgārijas pipari - 1/2 gab.
- ķiploki - 1-2 zobi;
- sāls - 1 tējk. (nav slaidu);
- cukurs - 2 tējk. (nav slaidu);
- Ābolu etiķis 6% - 1 ēd.k. l.;
- melnie pipari (zemes);
- pētersīļi (vai dilles).
Kā pagatavot gardus tomātus ar pipariem un ķiplokiem
Lai padarītu uzkodas garšīgu un kraukšķīgu, izvēlieties svaigus, spēcīgus un sulīgus tomātu augļus. Mazgājiet dārzeņus, sagriež stublājus. Tad sagriež tomātus mazās šķēlītēs.
Tagad mēs izvēlamies aromātisku un saldu bulgāru piparu salātiem. Lai uzkodas uzkodas, mēs ņemam sarkanos piparus. Mēs skatāmies, ka piparu pods nebija lēns. Tam jābūt svaigam, elastīgam un biezam. Nomazgājiet piparus, sagrieziet tos, lai noņemtu sēklas. Mizoti sēklas pipari sagriež sloksnēs. Ielej smaržīgās piparu šķēlītes tomātu šķēlītēs.
Salātiem, ņemiet savus iecienītākos zaļumus. Tas var būt dilles, pētersīļi vai abi. Mēs sagriežam mazgātos zaļumus. Pārāk sekla ar šķēlēs nav nepieciešama, ļaujiet zaļajiem gabaliņiem būt lieliem, lai viņi justos labi salātos.
Nomizo ķiploku daiviņas, sasmalcina ķiplokus, pievieno dārzeņu šķēlītēm.
Pievienojiet smaržīgu svaigi maltu melno piparu no dzirnaviņas.
Pievienojiet salātiem cukuru.
Sāls salāti.
Ielej karoti ābolu sidra etiķi bļodā ar salātiem. Ābolu sidra etiķi var aizstāt ar parasto etiķi 9%. Tā kā galda etiķis ir spēcīgāks par ābolu etiķi, mēs ielej nedaudz nepilnīgu karoti.
Sajauciet visas salātu sastāvdaļas.
Uzkodas būtu jādod laiks, lai pieprasītu, lai brūnie tomāti ar pipariem būtu pagatavoti marinādē. Aizveriet bļodu ar salātu ēdiena plēvi.
Saskaņā ar recepti tomātiem vajadzētu marinēt vienu dienu, bet pēc 2 stundām uzkodas jau ir ļoti garšīgas, tas ir pilnīgi iespējams to pasniegt. Pasniedzot salātus, pievienojam nedaudz augu eļļas.
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
