Gurķu lecho - visgardākais sagatavojums ziemai
Gurķu lecho ziemai - neticami garšīga sagatave, kas noteikti pārsteigs ar tā rezultātu. Tas ir diezgan vienkārši un viegli pagatavojams lecho, nav papildu sterilizācijas - tas vienkāršo procesu un reizēm padara to vieglāku. Lecho ir daudz iespēju, to sagatavo, pamatojoties uz dažādiem dārzeņiem - cukini, baklažānu, burkāniem, papriku, tomātiem utt.
Mūsu gurķu lecho variantam, kā tam vajadzētu būt, noteikti pievienojiet tomātu un saldos piparus - bez šiem komponentiem lecho netiek pagatavots. Pievienojiet arī nedaudz ķiploku pikantai piezīmei. Uzkodas būs šiks, dekorēs jebkuru ēdienu un jebkuru galdu.
Sastāvs:
- tomātu sula - 250 ml;
- gurķi - 5-6 gabali;
- saldie pipari - 2 gab .;
- cukurs - 1 tējk;
- sāls - 1 tējk;
- augu eļļa - 2 ēdamk .;
- lauru lapa - 1 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- etiķis 9% - 1 ēd.k.l .;
- melnie piparu zirņi - 3 gab.
Kā pagatavot gardu gurķu lecho
Sagatavojiet visus sarakstā iekļautos produktus. Izvēlieties svaigus gurķus, kuru rūgtums ir nekavējoties jāpārbauda. Ja vēlaties, gurķus iemērciet aukstā ūdenī apmēram 3-4 stundas. Pēc tam, kad gurķi nedaudz jāizžāvē, nogrieziet astes un katru gurķi sagrieziet ar iegarenām svītrām.
Nomizojiet saldos piparus, noņemiet starpsienas. Sagrieziet piparus garenās svītrās.
Ielejiet tomātu katliņā, pievienojiet tur augu eļļu, iemetiet piparu graudiņus un lauru lapu.
Ielieciet gurķus un saldos papriku tomātos, ielejiet porciju granulētā cukura un sāls.
Gurķu lecho vāriet 15-20 minūtes, vārīšanas beigās pievienojiet ķiplokus, kas nokavēti uz preses, pievienojiet tur etiķi, visu samaisiet un nekavējoties noņemiet no uguns.
Iesaiņojiet lecho sterilās burkās, nekavējoties aizsērējiet sterilus vākus. Ielieciet sagatavi otrādi un iemetiet segu vai segu. Atdzesē to 24 stundas un pēc tam pārnes uz pagrabu.
Bon apetīti!
(Pagaidām nav vērtējumu)
Notiek ielāde ...
