Tomātu mērce ar baziliku ziemai
Šī ir recepte krāšņai mērcei, kas izgatavota no gataviem tomātiem un pikantiem garšaugiem. Aromātiskās garšvielas un ķiploki padara tomātu mērci ar baziliku ziemai itāļu pikantā. Recepte ar fotogrāfiju palīdzēs jums sagatavot cienīgu alternatīvu visām iegādātajām kečupām un mērcēm.
To var ēst ar šašliku, vistu, ceptiem kartupeļiem, makaroniem un citiem ēdieniem un sānu ēdieniem. Ko es varu teikt, jūs pat varat tikai izplatīt to uz svaigas maizes un baudīt lielisko garšu un smaržu. Tas ir nedaudz asas un pievērsīsies visiem bez izņēmuma.
Sastāvdaļas:
- tomāti - 500 g;
- ķiploki - 1-2 daiviņas;
- augu eļļa, bez smaržas - 2 ēd.k. l;
- virtuves sāls - 1/3 tējk.
- granulēts cukurs - 0,5 tējk.
- garšvielas (koriandrs, paprika, malti pipari) - 1/3 tējk.
- Svaigi zaļā bazilika - 2-3 zariņi.
Kā pagatavot tomātu mērci ar baziliku ziemai
Tomātus izmazgājam, katram auglim sagriežam šķēles un pāris minūtes liek tos verdošā ūdenī.
Pēc tam mēs viegli noņemam ādu un saliecamie augļi saplūst blenderī. Ja tomāti ir lieli, tad ērti tos sagriež vairākās šķēlītēs. Blenderī, uz tomātiem, pievienojiet dažus zariņus baziliku. Jūs varat lietot gan zaļos, gan violetos zaļumus. Apturiet visu ar blenderi.
Pour kartupeļus ielej traukā ar blīvu pamatni un sienām, un sautējumu uzliek zem vāka 30 minūtes ar zemu siltumu.
Pastāvīgi nodrošiniet, ka augu masa netiek sadedzināta. Laika beigās izņemiet vāku un vāra nākamo mērci līdz vēlamajai konsistencei. Šajā posmā ielej garšvielas, rīvētu ķiploku, galda sāli un granulētu cukuru.
Pēc tam pievienojiet 2 ēdamkarotes smaržas eļļas, vāra vēl piecas minūtes un pārliecinieties, ka izņem paraugu.
Ja garša ir pilnīgi apmierinoša, sakārtojiet mērci sterilizētās burkās un korķī.
Bonība.
(1 vērtējumi, vidēji: 1,00 no 5)
Notiek ielāde ...
