Gruzijas gurķi ziemai - super garšīga recepte
Šī recepte patiks pikantu, pikantu ēdienu cienītājiem, jo šim pagatavojumam ir tieši tāda garša. Es iesaku dažādot rudens ēdienkarti gurķu uzkodu sagataves gruzīnu valodā. Noteikti jūsu vīrieši to novērtēs, jo šī ir visgaršīgākā gurķu recepte ziemai. Trauka pagatavošana ir pavisam vienkārša, rudens sezonā nav dārga.
Sastāvs (0,5 l. Jar):
- gurķi (maza izmēra) - 500 g,
- tomāti (sulīgi, gaļīgi) - 300 g,
- ķiploki - 2 krustnagliņas,
- sāls rupja - 0,5 ēd.k. l.,
- granulēts cukurs - 2 ēd.k. l.,
- apiņi-suneli - 1 tējk.
- pipari (malti) - 1 tējk,
- augu eļļa (rafinēta) - 3 ēd.k. l.,
- Galda etiķis (9%) - 25 ml.
Kā pagatavot gardu gurķi gruzīnu valodā
Mēs mazgājam tomātus zem tekoša vēsa ūdens, ielieciet tos šķēlēs un nosūtiet tos ar mizotām ķiploka daiviņām blendera traukā. Sasmalcina līdz kartupeļu biezeni. Ja nav blendera, izlaidiet tomātus caur gaļas mašīnā un sasmalciniet ķiplokus uz rīves vai nospiediet.
Tomātu biezeni pārbīdām katliņā un pievienojam sāli, cukuru, saulespuķu eļļu, apiņus-suneli, maltos piparus un arī etiķi.
Mode tīri (mazgāti zem tekoša ūdens) gurķi kubiņos.
Uzkarsējiet tomātu mērci ar garšvielām un vāriet 10 minūtes, pēc tam nosūtiet gurķus uz kastroli.
Sajauciet produktus un vāriet uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes, maisot sagatavi.
Gurķus ar tomātu mērci ielieciet sterilās burkās un, nezaudējot laiku, satiniet sterilus, vārītus vākus. Mēs glabājam konservēšanu, līdz tā atdziest segā, pēc tam to glabājam istabas temperatūrā ērtā vietā.
Ziemā atveriet burku gurķu un baudiet vārītu garnīru, piemēram, kartupeļu biezeni, makaronus vai graudaugus. Gruzijas gurķus var izmantot tāpat kā gaļas ēdienus, to asuma dēļ tie ir lieliski apvienoti. Ēdiet ar veselību un ar prieku.
(1 vērtējumi, vidēji: 3,00 no 5)
Notiek ielāde ...
