Svaigi marinēti marinēti gurķi ar miežiem - garšīga novākšana ziemai
Aizpildiet marinētus produktus, kas pagatavoti ziemai svaigiem gurķiem ar miežiem - tas ir lielisks risinājums, ja nav laika pagatavot zupu ilgu laiku. Tie, kas mīl marinētus, sapratīs mani, jo šādas zupas gatavošana ir jautājums par dažām stundām. Lai to izdarītu, vāra miežus, apcep dārzeņus un tā tālāk. Ja jūs vasarā gatavojat dārzeņus marinēšanai, tad ziemā pagatavojiet garšīgu pirmo ēdienu, nedarīs nekādu darbu.
Šodienas ražā mēs pievienosim miežus, svaigus gurķus, sīpolus, burkānus un tomātu pastu, un, ja jums ir svaigi tomāti, tos var uzklāt, noņemot tomātu pastu. Tikai tomātiem vajadzēs sasmalcināt sulu vai biezeni bez mizas. Atbrīvojiet dienu, lai pagatavotu marinētu mērci, un jūs atpūšat visu ziemu.
Sastāvdaļas:
- svaigi gurķi - 700 g;
- sīpoli - 200 g;
- burkāns - 200 g;
- pērļu mieži - 120 g;
- tomātu pasta - 150 g;
- augu eļļa - 60 g;
- granulēts cukurs - 50 g;
- sāls - 1 tabula. l
- 9% galda etiķis - 25 g.
Kā pagatavot mērci sālīšanai ziemai
Mēs mazgājam miežus un ielej ar aukstu ūdeni, liekam uz uguns, periodiski noņemot putas, kas noteikti veidosies. Vāra miežus, līdz tas ir gandrīz gatavs, tas ir apmēram 30-40 minūtes no vārīšanas sākuma.
Nomazgājiet svaigus gurķus, sagriež astes un sasmalcina. Ir ērti sagriezt mazos kubiņos, tad zupa kļūs gan garšīga, gan skaista. Piekrītu, lielie gabali zupā, daži cilvēki to patiks.
Mēs sagriežam sīpolus kubiņos, un tradicionāli burkānus trīs sarīvē, lai ātri pagatavotu.
Dārzeņi ieliek pannā, ielej tur un augu eļļu, kas būs nepieciešama dzēšanai.
Garša, ielej sāli un cukuru, dārzeņi nekavējoties ļaus sulai, un raža izrādīsies tikai lieliska.
Pievienojiet dārzeņiem tomātu un uzliesiet. Uzberiet dārzeņus uz 25 minūtēm, laiku pa laikam maisot ar karoti, lai nekas nepiedalītos pannas apakšā.
Tad mēs sūtām miežus uz dārzeņiem un turpinām sautēt to kopā.
Mēs atkal pamanām laiku un sautējumu, bet jau 5-10 minūtes, jo graudi ir gandrīz gatavi.
Mēs ielej etiķi, pagaidiet, līdz kārta sāk vārīties, un izslēdziet uguni.
Piepildiet tvaicētās burkas ar mērci uz augšu, viegli nospiežot, lai piepildītu trauku cieši.
Vāks ruļļos un ļaujiet atdzist ar siltu drānu. Bankas ar sālījumu atdzesē apmēram 4-5 stundas. Tas ir labāk atstāt tos iesaiņotiem nakti, un no rīta viss būs gatavs.
Ziemā baudiet dārzeņu mērces ar miežiem garšu: jūs varat to pievienot sālīšanai vai vienkārši ēst ar svaigu grauzdiņu. Bon Apetīte!
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
