Marinējiet ar marinētiem gurķiem un miežiem, super recepti ziemai
Ziemā augstas kvalitātes un normālas, nevis pasakainas cenas tomātu un gurķu iegāde nav viegls uzdevums, tāpēc retums ir sagatavot marinējumu ar pērļu miežiem un marinētiem gurķiem.
Tāpēc es ierosinu taupīgas mājsaimnieces, kas spēj ietaupīt savu laiku un naudu, un nav pazīstamas ar šādu brīnišķīgu sagatavošanu, šī recepte ar pakāpeniskām fotogrāfijām ziemai.
Ar šādu pudeli - uzgriežņu atslēgu, marinētu sālījumu var pagatavot divos kontos, pievienojot tikai ūdeni vai buljonu, viss cits jau ir stikla traukā. Ņemiet vērā un sagatavojiet marinējumu un sevi uz pieliekamās plauktiem!
Sastāvdaļas:
- gurķi - 3 kg.
- tomāti - 1,5 kg.,
- sīpoli - 1 kg.
- burkāns - 1 kg.,
- Mieži - 1 kg.
- saulespuķu eļļa (bez smaržas) - 0,5 st.,
- Galda etiķis (9%) - 0,5 st.,
- tomātu pasta - 3-4 ēdamk. l.,
- sāls - 2 ēd.k. l.,
- cukurs - 4 ēdamk. l
Kā pagatavot sālījumu ar miežiem ziemā
Tomātus, gurķus un sīpolus mazgā ar vēsu, tekošu ūdeni, pēc tam kubiņos un trīs burkānus uz rīves (liels). Sūtiet dārzeņus uz pannas, pievienojiet sāli, cukuru, augu eļļu.
Uzlieciet katliņu ar dārzeņiem uz uguns, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Uguns ir vidēji! Pērļu mieži tiek vārīti iepriekš, un pēc 20 minūtēm gatavojot dārzeņus, nosūtiet miežu (nevis neapstrādātu!) Uz pannas.
Vāra vēl 10 minūtes. Tagad pievienojiet tomātu pastu, samaisiet, ja šķidrums uzkarsē nedaudz vairāk.
Galu galā mēs pievienojam galda etiķi, garšojam, jo tomāts ir atšķirīgs un garša ne vienmēr atbilst, tāpēc, ja nepieciešams, pievienojam sāli vai cukuru, kas jums nebūs pietiekami harmonijai un garšas līdzsvaram.
Mēs izjaucam kārbu burkās, nosedzam ar vākiem, ievietojam traukā ar karstu ūdeni, sterilizējam 10 minūtes pēc vārīšanas. Ja šaubāties, ka bankas stāvēs visu ziemu un nesabojos, burciņās pievieno šķipsniņu citronskābes. Pēc tam, kad kārbas ir nostiprinātas ar atslēgu saglabāšanai. Mēs pārbaudām trauku aizvēršanas kvalitāti, pagriežot tos otrādi.
Es novēlu jums visu apetīti un garšīgu ziemošanu!
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
