Salāti "Kuban" kāposti ar gurķiem un tomātiem
Kubas salāti ziemai no kāpostiem, gurķiem un tomātiem ir ļoti garšīga uzkoda, kas lieliski rotā gan ikdienas, gan svētku galdu. Kāposti kopā ar dārzeņiem vienmēr dod lielisku rezultātu. Šis salāti ir ideāli piemērots jebkuram putra vai kartupeļu ēdienam, kā arī garšīgi salāti ar gaļas ēdieniem, mājputniem vai pat zivīm.
Jāatzīmē, ka salātu sastāvā ietilpst visi vasaras dārzeņi, kas gandrīz vienmēr ir ledusskapī. Cita starpā, pievienojiet šeit dažus burkānus un sīpolus, jums noteikti patiks rezultāts. Es iesaku jums sagatavot visus produktus sarakstā un sākt procesu.
Sastāvdaļas:
- kāposti - 300 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab .;
- paprika - 2 gab .;
- tomāti - 150 g;
- gurķi - 100 g;
- sāls - 1 tējk.
- cukurs - 1 ēd.k.
- pipari - 5 gab.
- augu eļļa - 70 ml;
- Etiķis 9% - 1 ēd.k.
Kā pagatavot Kuban salātus kāpostus, gurķus un tomātus
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas sarakstā. Kāpostus izvēlies blīvi, bez bojājumiem un trūkumiem. Sagriež kāpostus plānās, iegarenas svītrās. Ja jums ir īpašs rīve, jūs varat to izmantot kāpostu karbonāde.
Apcepiet saldo piparu, noņemiet visas starpsienas un svītras. Sagrieziet piparus mazās sloksnēs vai kubiņos.
Sīpolus un burkānus izvēlēties lielāku, notīriet dārzeņus un nomazgājiet. Burkānus sagriež garenos akmeņos, sīpolus sagriež pusgredzenos.
Tomatus un gurķus mazgā, žāvē. Pārbaudiet gurķus rūgtumam. Gurķus sagriež garenās svītrās, tomātus sagriež šķēlītēs vai kubiņos.
Visi dārzeņi salocīti vienā dziļā bļodā, pievieno sāli, cukuru un piparus un zirņus. Tad dārzeņos jāievieto augu eļļa. Sajauc visu un uzstāj uz salātiem 2-3 stundas, līdz dārzeņi neļauj sulai.
Pēc kāda laika uzlieciet salātus pannā. Vāriet salātus 4-5 minūtes, ielej etiķi un izņemiet no plīts.
Salātus ievieto sterilās burkās, pēc tam hermētiski noslēdza burkas ar vākiem un ievieto augšup, izolējot un atstājiet uz vienu dienu. Saglabājiet salāti pieliekamā vietā.
Bon apetīte!
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
