Salāti "Medības" ar tomātiem un gurķiem, garšīgs preparāts
Salātu "Hunter" sastāvs ietver gandrīz visu vasaras dārzeņu klāstu, kas viss nepieciešams aukstos laikos. Šķīvis izskatās gaišs un ēstgribīgs, un tā garša ir ļoti bagāta. Ir daudz veidu, kā to pagatavot, un šī recepte ar tomātiem un gurķiem ir klasika.
Ir svarīgi ievērot receptes norādījumus un ievērot noteiktu kārtu dārzeņiem. Gurķiem vispirms jāpārbauda rūgtuma klātbūtne. Pirms uzklāšanas ieteicams iemērc tās vēsā ūdenī vairākas stundas, lai tās kļūtu elastīgākas.
Ja gredzenu sasmalcinātie augļi ir pārāk lieli, tie jāsadala uz pusēm. Visiem dārzeņiem nevajadzētu būt bojātiem, sapuvuši plankumi un tārpi.
Vārīšanas laiks: 1 stunda 20 minūtes. No šīm sastāvdaļām iznāk apmēram 5 litri gatavu konservu.
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 1,5 kg;
- burkāni - 1 kg;
- sīpoli - 1 kg;
- gurķi - 1 kg;
- tomāti - 1 kg;
- Bulgārijas pipari - 1 kg;
- augu eļļa - 250 ml;
- Etiķis 9% - 150 ml;
- sāls - 80 g;
- granulēts cukurs - 200 g;
- lauru lapas - 8 gab.
- melnie pipari zirņi - 10 gab.
Kā pagatavot salātus "Hunter"
Mizojiet burkānus, sagriež šķēlītēs, kuru biezums nav lielāks par 0,5 cm, un sadalīt dziļās panna apakšā.
Atbrīvojiet baltos kāpostus no lēnas lapas un ar smalcinātām rokām vai ar īpašu rīsu. Novietojiet konteinerā ar nākamo slāni. Tops ar sasmalcinātiem pusi gredzeniem.
Ceturtā rinda konteinerā novieto gurķus, sagriež plānās paplāksnēs. Pēc tam nosūtiet Bulgārijas piparus, kas sasmalcināti ar garām sloksnēm. Iepriekš tas ir jātīra no piesārņotājiem, kā arī jānoņem kāts un iekšējās sēklas.
Pēdējais posms likts uz tomātiem. Tie ir jāsadala lielos segmentos. Mizu nevar noņemt.
Novietojiet trauku ar sagatavotajiem dārzeņiem uz plīts un vāriet. Pievienojiet nepieciešamos garšvielas, sāli, cukuru, piparus, lauru lapas, augu eļļu un etiķi. Viegli sajauciet visas sastāvdaļas un pagatavojiet apmēram 5 minūtes.
Karstās uzkodas izplatās uz jebkura izmēra sterilām burkām un aizveriet vākus. Sterilizējiet konteineru ar saturu ne vairāk kā 10 minūtes.
Salāti "Hunter" ir gatavi. Bon apetīte! Atstājiet uzkodu uz nakti un uzglabājiet vēsā vietā.
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
