Tomātu sula ziemai mājās caur gaļas mašīnā
Šī tomātu sulas recepte būs īpaši piemērota vasaras iemītniekiem. Dahā ne vienmēr ir blenderis vai virtuves kombains, taču parasta mehāniskā gaļas maļamā mašīna noteikti tiks atrasta - tā viņai palīdzēs, kad jums būs jāpārstrādā tomātu raža.
Nav nepieciešams īpašs uzgalis, kas savāc kūku un sēklas - ja šādas ierīces nav, vienkārši ritiniet pa gaļas mašīnā un pēc tam berzējiet caur sietu. Protams, tas prasīs vairāk laika, bet, ja vēlaties mājās pagatavot garšīgu tomātu sulu bez mīkstuma, sēklu un mizas gabaliņiem, ir smagi jāstrādā. Ātrāks variants nav sulu noslaucīt, bet nekavējoties to vārīt un pārliet pāri kannām. Šajā formā tas ir piemērots pirmo kursu pildīšanai, dārzeņu sautējums, cepetis, būs pamats mērcēm un mērcēm.
Sastāvs:
- nogatavojušies tomāti - 2 kg.,
- sāls rupja - 1 ēd.k. l
Tomātu sulas pagatavošanas process mājās
No tomātiem noņemt ādu nav jēgas - ka mēs nepaātrināsim gatavošanas procesu, bet tikai tērēsim laiku. Mēs mazgājam tomātus un sagriež tos šķēlēs, noņemot dzelteno plankumu, kur bija piestiprināts zariņš.
Porcijas ielieciet tomātu šķēles malšanas zvaniņā. Ja ir ierīce kūkas noņemšanai, vispirms piestipriniet to gaļas mašīnā, pēc tam sasmalciniet tomātus. Kūka izrādīsies sulīga, vēl pāris reizes ritiniet, lai paliktu gandrīz sausa.
Katliņā ielej gatavu sulu un uzliek uz neliela uguns. Uzmanies, lai neskrien prom, kad tas vārās.
Zakipev, sula sāk celties, no augšas veidojas blīvs putu vāciņš. Maisīt. Pavārs piecas minūtes.
Pēc piecām minūtēm mēs savācam atlikušās putas ar karoti un turpinām vāra sulu ar vāju vāra vēl piecas minūtes.
Kad sula nedaudz vārās, pievienojiet sāli. Mēreni sāliet tomātu sulu, pirms lietošanas to vienmēr var sālīt. Atkal dodiet vārīties.
Iepriekš sagatavojiet sulas ietilpību. Mēs ņemam piemērota tilpuma bankas (tās parasti sulu sautē viena litra vai trīs litru burkās). Rūpīgi mazgājiet glāzi no iekšpuses un ārpuses, mazgājiet kaklu ar blīvu sūkli. Piecas minūtes vāra vāku. Laikā, kad sula tiek pagatavota, ēdieniem tai jābūt gataviem. Ielejiet verdošu sulu virs bankām, pieskrūvējiet vāciņus.
Pārklājiet ar kaut ko siltu vai iesaiņojiet segu un atstājiet burkas ar tomātu sulu uz dienu. Tad mēs noņemam glabāšanai vēsā pagrabā vai ievietojam skapī. Veiksmīgus jums sagatavošanās darbus!
(Pagaidām nav vērtējumu)
Notiek ielāde ...