Marinēti tomāti ar mārrutkiem, tikai yummy pirksti
Ja vēlaties eksperimentēt un izmēģināt jaunas receptes ziemai, pārbaudiet tomātus ar mārrutkiem. Pievērsiet uzmanību šai receptei ar fotogrāfiju, rāmis izrādās neticami garšīgs, tikai yum pirkstiem.
Tajā ar tradicionālo pikantu zaļumu komplektu tiek pievienota lapu un mārrutku sakne, un sakne tiek pievienota kā šķēlēs un sasmalcināta uz rīka. Šo tomātu marinēšana izrādās enerģiska, diezgan asa un smaržīga, paši tomāti ir stipri, tie ir pilnīgi uzglabāti un ēst ar apetīti.
Ne pārāk lieli, mīkstie tomāti ir ideāli piemēroti kodināšanai, pēc izvēles var izvēlēties kārbu daudzumu. Marinādes aprēķins receptē tiks piešķirts vienam litram ūdens un atlikušo sastāvdaļu daudzums litrā. Neaizmirstiet, ka mārrutkiem ir asa, specifiska smarža, tāpēc ir nepieciešams to ātri sasmalcināt un pēc sakņu sasmalcināšanas nomazgāt rokas.
Sastāvdaļas:
- tomāti "krējums" - cik daudz ir nepieciešams litra burkā;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- smaržas - 3-4 zirņi;
- melnie pipari - 2-3 gabali;
- žāvētas dilles - 2 lietussargi;
- mārrutku lapas - 1 nav ļoti liela;
- mārrutku sakne - 0,5 tējk. rīvēti + 5-6 loki;
- karsti pipari - 2-3 gredzeniņi.
Marināde:
- ūdens - 1 litrs;
- cukurs - 3 ēdamk. l;
- sāls rock - 1 ēd.k. l;
- etiķis 9% koncentrācija - 70 ml.
Tomātu gatavošana ar mārrutkiem ziemai
Sagatavojiet burkas (tvaicējot vai sterilizējot kā parasti), vispirms piepildiet ar garšvielām un garšaugiem. Apakšā mēs novietojam lielu mārrutku lapu gabalu un lielu žāvētu dilles jumtu.
Pievieno ķiplokus, šķēlēs sagrieztus šķīvjus, karstās piparu gredzenus, smaržīgos piparus un melnos piparus. Mārrutku sakne tīra no plānas ādas. Daļa sagriezta gredzenos, daži berzēja uz rīka. Pievienojiet burkai ar pārējām garšvielām.
Tomātu ielikšana, kratot trauku. Izvietojiet mārrutku loksni, mest rīvētus un sagrieztus saknes, karstus piparus, ķiplokus.
Uz augšu aizpildām tomātus. Ja paliek tukšums, spiediet zaļumus un žāvētas dilles. Vāra nepieciešamo ūdens daudzumu, pārlej tomātus desmit minūtes.
Desmit minūtes vēlāk tomāti uzsildās, ūdens atdziest. Ielej katliņā, vāra vēlreiz un piecas minūtes pārlej.
Atmetiet otro reizi ūdeni, pievienojiet sāli rupjš, cukurs. Vāra, maisot.
Mēs ielej etiķi un noņemam marinādi no uguns, citādi etiķis zaudēs savu spēku.
Aizpildiet tomātus ar verdošu sālījumu zem vāka, pat ja marinādi nedaudz ielej uz šķīvja. Skrūvju vāciņi.
Hermētiski noslēgtās bankas ar tomātiem un mārrutkiem, apgriežot sānos un pārklāj ar segu, segu. Atstājiet pilnīgi atdzist, tad izņemiet uzglabāšanai. Gatavie tomāti būs apmēram mēnesi, visu šo laiku tos iemērc ar marinādi un iegūs garšu. Veiksmīgs jums sagatavošanās!
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
