Marinēti gurķi "uzkodām"
Piedāvāju ziemai marinēt gurķus, kas nevienu svētku laikā nebūs aizstājami un iecienītākā uzkoda. Izmantojot pakāpeniskus fotoattēlus receptē, jūs varat viegli atkārtot marinēšanas procesu.
Mūsu ģimenē neviens mielasts nav pilnīgs bez viena un dažreiz divām burciņām šādu gurķu. Saskaņā ar dzērieniem ar augstu leņķi vīrieši tos apēd abiem vaigiem un vienmēr prasa papildinājumus (es runāju par gurķiem).
Marinētu gurķu recepte nav grūta. Tie, kuriem ir pieredze konservēšanā, viegli pagatavos šādu ēdienu, un esmu pārliecināts, ka viņi būs gandarīti par sava darba rezultātu. Ēdienu gatavošanai paredzētie produkti ir diezgan pieņemami, un konservēšanas sezonā tie arī būs dārgi.
Sastāvs:
- gurķi (augsne) - 1,5 kg.,
- sinepes (ar graudiem) - 10 g,
- garšviela (zirņi) - 5-7 gab.,
- neļķes (zvaigznītes) - 2 gab.,
- 3-4 lauru lapas,
- sāls (1 l. marināde) - 2 ēd.k. l.,
- cukurs (1 l. marināde) - 2 ēd.k. l.,
- Etiķis (9%) (uz litru marinādes) - 1 ēd.k. l
Kā pagatavot marinētus gurķus ziemai
Gurķi uzmanīgi mazgā aukstā ūdenī, pēc tam nosusina ar dvieli.
Sagatavoto tīro kārbu apakšā izklājiet zvaigznītes, piparus, lauru lapas un sinepes. Vienmērīgi izklājiet garšvielas.
Izklājiet briest gurķus.
Un piepildiet tos ar verdošu ūdeni līdz augšai. Mēs stāvam apmēram 15 minūtes.
Nolejiet ūdeni atpakaļ katliņā, nosūtiet vairāk sāls un cukura. Mēs uzliekam uz plīts, gaidot verdošu ūdeni, pēc tam ielejam etiķi. Maisiet un turiet uz plīts, līdz viss sāls un cukurs izšķīst.
Tagad ielejiet mūsu marinādē marinētos marinētus.
Mēs nosūtām savas burkas sterilizēšanai; pēc vārīšanās mēs uz tām tērējam piecas līdz septiņas minūtes.
Labi aizveriet bankas un atstājiet sālītus gurķus, iesaiņotus sega vai pledā, līdz tie pilnīgi atdziest.
Tad mēs noņemam burkas ar uzkodu vēsā vietā (man ir skapis). Ziemā mēs ēdam ar prieku un labā kompānijā. Izbaudi maltīti!
(Pagaidām nav vērtējumu)
Notiek ielāde ...
