Gurķu salāti ar sīpoliem un augu eļļu ziemai
Ļoti garšīgs un ar pikantām notīm ir gurķu salāti, kas ziemai konservēti ar sīpoliem un augu eļļu. Kraukšķīgus aromatizētus gurķus ziemā var izmantot gan sviestmaizēm, gan sviestmaizēm vai burgeriem.Recepte ir ļoti vienkārša un ātra, tāpēc visi tiks galā ar sagatavošanu. Jūs pat varat pasniegt uzkodas svētku galdam ar dažādiem marinējumiem.
Sastāvs:
- gurķi - 0,5 kg.,
- sīpols - 1 gab.,
- sāls - 1 tējk,
- cukurs - 1 tējk
- augu eļļa - 80 ml.,
- Etiķis - 1 ēd.k.
Kā pagatavot gurķu salātus ar sīpoliem un augu eļļu
Sagatavojiet visas sarakstā nepieciešamās sastāvdaļas. Gurķi, lai izvēlētos jebkura lieluma, bet labāk, ja tie nav lieli, lai iekšpusē nebūtu lielu sēklu. Gurķus labi nomazgā un liek bļodā, pārlej ar aukstu ūdeni, atstāj nostāvēties 4-5 stundas, šajā laikā vairākas reizes maina ūdeni.
Mērcēti gurķi nedaudz izžūst, sagrieziet astes no abām pusēm. Gurķus sagriež šķēlēs, vēlams, ne pārāk platas. Notīriet un izskalojiet spuldzi, nosusiniet, sagrieziet pusgredzenos vai mazos kubiņos.
Pārvietojiet gurķu un sīpolu šķēles dziļā bļodā, pēc vēlēšanās pievienojiet nedaudz sasmalcinātu dillu. Gurķos ielej augu eļļu.
Ielejiet sāli un cukuru. Samaisiet gurķus un uzstājiet stundu. Pēc brīža gurķiem tajos vajadzētu ievietot pietiekami daudz sulas.
Sterilizējiet sagatavju burkas, iepriekš tās nomazgājiet ar soda vai speciālu mazgāšanas līdzekli. Aizpildiet bankas ar gurķiem, ielejiet sulu, kas deva gurķus. Ielejiet etiķi burkā. Sterilizējiet gurķus pannā 25 minūtes no vārīšanās brīža.
Gatavos gurķus apdariet ar steriliem vākiem un nolieciet tos otrādi, pārklājiet ar segu un atstājiet vienu dienu atsevišķi. Pēc gurķu pārvietošanas uz glabāšanu pagrabā vai pieliekamajā.
Bon apetīte!
(Pagaidām nav vērtējumu)
Notiek ielāde ...
