Gurķi ar sīpoliem un burkāniem ziemai
Mēs piedāvājam Jums gurķu un tomātu dārzeņu salātu recepti ziemai ar sīpoliem un augu eļļu. Smalks svaigu dārzeņu uzkodas pikantā marinādē ir ideāls jebkuram ēdienam.
Vārīšanas laiks: 30 minūtes. Porcijas: 3 glāzes 1 l.
Salātu produkti:
- gurķi - 1,5 kg;
- tomāti - 1,5 kg;
- sīpoli - 3 gab.
- ķiploki - 10 zobi;
- saulespuķu eļļa - 3 ēd.k.
- melnie piparu zirņi - 8 gab .;
- melnā smarža - 8 gab .;
- ūdens - 0,9 l;
- granulēts cukurs - 2 ēdamk.
- galda sāls - 1 ēd.k.
- Galda etiķa būtība 70% - 1 ēd.k.
Dārzeņu salātu gatavošanas process
Vispirms rūpīgi nomazgājiet tomātus, izžāvējiet tos no mitruma, noņemiet kātiņus, sagrieziet tos vidējos šķēlēs un ievietojiet tos tasē.
Pēc tam nomazgājiet gurķus, sagriež vidējos gabaliņos un ievieto tomātā. Iepriekš, jums ir nepieciešams ielej gurķus ar aukstu ūdeni un atstāt 2-3 stundas, lai augļi būtu tīri no netīrumiem. Salātu pagatavošanai iesakām izvēlēties īsus gurķus ar dzeloņainu ādu. Izmantot saldas gurķu šķirnes. Neaizmirstiet griezt ass gurķī.
Mizojiet sīpolus no mizas, sagriež pusēs, pārnesiet uz pārējām sastāvdaļām, samaisiet.
Tad mēs griezām grieztos dārzeņus cieši viens pret otru sterilizētā traukā. Pievienojiet zirņu smaržu un melno piparu un ķiploku šķēlītes. Sterilizējiet tvertnes pār tvaiku uz dažām minūtēm, līdz pēdējais šķidruma piliens ir iztvaikojis. Burkas apakšā var ievietot mārrutku gabaliņu, sinepju sēklu, koriandru un lauru lapu. Kā papildu komponentu jūs varat izmantot burkānu.
Sāciet gatavot sālījumu par gurķu un tomātu uzkodu. Pannā ielej augu eļļu, galda etiķi, galda sāli un granulētu cukuru, saldos zirņus un melnos piparus. Rūpīgi samaisiet marinādi, uzlieciet minimālo siltumu un uzkarsējiet līdz viršanas temperatūrai. Uzklājiet trauku ar apakštasīti un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī 2 minūtes.
Nekavējoties aizveriet šuvēju, apgrieziet trauku un pārbaudiet, vai marināde nav noplūst. Wrap dvieli un nodot atdzist vienu dienu. Lai nepieļautu bankas pārraušanu, ieteicams novietot pusi salocītu dvieli zem apakšas. Uzglabājiet dārzeņu uzkodas aukstā telpā.
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
