Sālīti skābēti kāposti no vācu

Sātīgi gaļas ēdieni ir lieliski apvienoti ar dārzeņiem. Un, ja jūs pagatavojat sautētu kāpostu, varat to darīt bez kartupeļu vai putra maluma ēdieniem. Garšīgi, sasmalcināti kāposti vācu valodā ir lielisks papildinājums grilētiem cūkgaļas vai vistas desām, ceptiem spīdumiem vai ribām.

Pateicoties veiksmīgai taukainas gaļas kombinācijai ar sautētiem kāpostiem, pārtika ir viegli sagremojama, neradot diskomfortu kuņģī. Virtuvei vēlams izmantot mājās marinētu kāpostu. Izvēloties marinētus tirgū, noteikti izmēģiniet garšu. Piedāvājums ir nedaudz skābs, bez etiķa, ar neregulāriem burkānu čipsiem, vislabāk piemēroti.

Atteikties iegādāties mīkstu vai peroksīdu kāpostus. Receptē tiek izmantoti vārīti cūkgaļas tauki. Ja nē, nomainiet to ar vistu vai jebkuru augu eļļu. Garšvielu sastāvs un daudzums un nedaudz mainās, ņemot vērā to garšas izvēli. Ja, marinējot, kāpostus neizmantoja lauru lapu un smaržīgo piparu, pievieno sautējot. Šī recepte ir kļuvusi par manu iecienītāko, ko gatavoju ļoti bieži.

Sastāvdaļas:

Kā pagatavot sautētos kāpostus

Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos, ja sīpoli ir lieli, var sagriezt ceturtdaļās. Dziļā pannā izkausējiet taukus un novietojiet sīpolu pusi gredzenus. Cepiet līdz gaiši zeltainai krāsai ar mērenu siltumu.

Skāba kāpostu šķēles viegli izspiediet, lai noņemtu marinējumu. Ja mikroshēmas ir pietiekami lielas vai pietiekami garas, jūs varat tās iepriekš samazināt.

Pievienojiet pagatavotus skābu kāpostus ceptiem sīpoliem.

Maisa maisījumu, ielej 50 mililitros auksta ūdens un nosedz ar vāku. Tomits ar periodisku maisīšanu apmēram stundu. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni tā, lai kāposti tiktu izdzēsti skābo podā, izvairoties no cepšanas. Pirms vārīšanas pievienojiet sāli un garšvielas.

Pēc tam noņemiet režģi no plīts un atstājiet 20-30 minūtes, lai pabeigtais kāposti būtu nedaudz atdzesēts un ievadīts.

Pasniedziet ar izvēlētiem gaļas vai dārzeņu ēdieniem. Klasiskā sautēto kāpostu kombinācija ar vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni ir lielisks piedāvājums pusdienām vai vakariņām.

Bon apetīte!