Sautēti kāpostu klasiskās receptes

Ja burkā ir palikuši skābēti kāposti, jūs varat pagatavot lielisku dārzeņu ēdienu. Sālīti skābie kāposti ir ideāls uzkodas, ko var pasniegt ar taukainiem gaļas ēdieniem, uzbeku vafelēm vai ar bagātīgu šurpu. Ja jūs pievienojat kūpinātas desas vai vārītu ēdienu šķēlītes, - trauku var pasniegt bez kartupeļu garšas vai putras.

Sautēti kāposti var tikt patērēti badošanās vai diētas laikā. Ēdiens ir vērtīgs ne tikai ar minimālu kaloriju daudzumu, pateicoties šķiedras saturam, ar regulāru lietošanu, piemēram, kāposti palīdz vieglu asinsvadu attīrīšanu un noņem holesterīnu.

Ideāls oriģinālā produkta variants ir izmantot mājās gatavotus preparātus, jo, ja nav, kāpostus var iegādāties veikalā vai tirgū. Izvēloties marinējumu, pievērsiet uzmanību tās izskats un smarža. Pelēka krāsa, mīksta tekstūra - iemesls atteikties iegādāties. Skābajiem kāpostiem jābūt kraukšķīgiem, salmu zeltainiem nokrāsiem.

Pērkot marinētus veikalā, pārbaudiet derīguma termiņu un ieguldījumus, nav nepieciešams iegādāties iepakojumu ar lielu sālījumu daudzumu. Turklāt jums ir nepieciešams lietot burkānus, sīpolus. Lai kāposts būtu maigāks, varat pievienot tomātu mērci vai kečupu tomātu pastas apjomam. Garšvielu skaitu un sastāvu var mainīt pēc vēlēšanās.

Lietojot biezu sienu podu vai, ja kāds ir izdzīvojis, čuguna pods, trauks izrādās neticami garšīgs. Tātad, skatiet klasisko ēdiena gatavošanas recepti ar fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

Kā pagatavot sautētos kāpostus

Ielieciet kāpostus caurdurā un ielej aukstā ūdenī, lai noņemtu sālījumu. Pēc tam uzmanīgi izspiediet šķidrumu un nogrieziet skābu kāpostus uz pannas ar apsildāmu saulespuķu eļļu - aptuveni norādīto tilpumu. Samaisiet kāpostu zem vāka, dažkārt sajaucot 20 minūtes zemas karstuma apstākļos.

Pēc tam gatavojiet dārzeņus cepšanai. Sīpoli attīra žāvētu miziņu un smalki sagriež. Mizoti burkāni berzē rupju rīsu. Sildiet pannu un pievienojiet eļļu - apmēram 1 ēdamkarote. Ielieciet sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Maisiet dārzeņus un apcepiet vidējā siltumā 5-7 minūtes.

Pievienojiet tomātu pastu.

Ja nepieciešams, pievienojiet tomātu mērci. Pēc 5 minūtēm pabeigt dārzeņu maisījuma termisko apstrādi un apvienojiet to ar kāpostiem. Ielej vārītu ūdeni.

Sāls daudz.

Ielieciet lauru lapu.

Pievienojiet cukuru un piparus, citas garšvielas.

Samaisiet kāpostus 20 minūtes. Pasniedziet to ar izvēlēto makaronu, kartupeļu vai gaļas ēdienu.

Bon apetīte!