Kāpostu sautējums ar cūkgaļu
Izvēloties ēdienu pusdienām veikalā, nepalaidiet garām iespēju iegādāties kāpostu galvu. No tā jūs varat pagatavot kaut ko: zupu, pildījumu pīrāgiem, vai vienkārši izvelciet ar dārzeņiem un tomātu sulu. Šodien mēs sagatavosim ne vienkāršu sautētu kāpostu, bet arī pievienojot cūkgaļu. Jebkura cūkgaļas daļa ir piemērota sautēšanai. Nu, kad gaļa ir ar nelielu tauku daudzumu, tauki tiks izkusuši un kāposti būs sulīgi un smaržīgi.
Gatavojot kāpostu sautējumu ar cūkgaļu, jūs sapratīsiet, ka tas ir ne tikai garšīgs, bet arī viegls. Nākamajā dienā cūkgaļu var aizstāt ar cita veida gaļu, piemēram, vairāk liesu un diētisku. Varat izmantot vistas fileju vai tītaru. Lēcu ēdienkartē gaļa parasti tiek izslēgta, un tā vietā ir viegli pagatavot sēnes. Garšīgs un veselīgs produkts, piemēram, sēnes, vienmēr palīdzēs jums, ja kādu iemeslu dēļ jūs neēdat gaļu. Vienkāršākais veids, kā izmantot šampinjonus, jo tie vienmēr un visur tiek pārdoti. Skatiet soli pa solim garšīgu recepti ar fotogrāfijām.
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 400 grami;
- cūkgaļa (mīkstums) - 300 grami;
- sīpoli - 80 grami;
- burkāns - 80 grami;
- augu eļļa - 40 grami;
- tomātu sula - 150 grami;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Kā pagatavot kāpostu sautējumu ar cūkgaļu
Cūkgaļas masa mazgā un žāvē no ūdens ar salvetēm. Tad sagrieziet mīkstumu gabalos, bet ne ļoti smalki.
Cepiet cūkgaļu, pievienojot augu eļļu (vispirms ielej pusi porcijas un, ja nepieciešams, pievienojiet), ielieciet zelta garozā, jo gaļa tiks sautēta un nevarēs cepties. Sāliet cūkgaļas gabalus pēc garšas, pēc vajadzības piparus.
Kapsus sagrieziet sloksnēs un pievienojiet gaļai. Sāciet sautēšanu ar vidēju siltumu, reizēm maisot. Kāpostus var sautēt pannā ar augstām malām un parastā pannā.
Sasmalciniet atlikušos dārzeņus: sīpolus un burkānus. Sīpolus var sagriezt pusgredzenos vai parastos kubiņos. Un burkāns, lai viņa ātri sagatavotos, labāk ir berzēt rīve.
Kad kāposti ir nedaudz mīksti, pievienojiet tam sīpolus un burkānu. Vāriet zem vāka, kas aizvērts 15-20 minūtes. Ja nepieciešams, ielej nedaudz eļļas un ūdens.
Sālīti kāposti ar dārzeņiem kļuva mīksti, tagad ir nepieciešams sālīt un pievienot garšvielas, piemēram, melnā maltā pipārā.
Pievienojiet tomātu sulu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes. Garša ir pietiekami.
Gatavo ēdienu vislabāk pasniedz karstumā. Kāpostiem un gaļai jābūt mīkstiem un garšīgiem.
Pasniedziet kāpostu uz galda kā neatkarīgu ēdienu, jo tajā jau ir gaļa. Izbaudiet maltīti!
(4 vērtējumi, vidēji: 3,50 no 5)
Notiek ielāde ...
