Borsku vistas buljonā ar svaigiem kāpostiem un marinētiem tomātiem
Iespējams, borscht ir viena no populārāko pirmo kursu rangu vietām. Tas ir sagatavots saskaņā ar visdažādākajām receptēm. Katra saimniece koncentrējas uz kaut ko savu, pievieno savu garšu un dod gala rezultātu pilnībai. Šī borska recepte ietver marinētu tomātu izmantošanu. Šī opcija ļaus izvairīties no etiķa lietošanas un ēdienu ar nepieciešamo pikantu skābumu. Konservēti tomāti ir diezgan pieņemami, jūs varat izmantot mājās gatavotus produktus vai iegādāties tos veikalā. Ar viņiem jūs saņemsiet oriģinālu un ļoti garšīgu borsku ar vistas buljonu ar svaigiem kāpostiem. Fotogrāfijas recepte lieliski atbilst tiem, kas mīl biezāku piesātinātu ēdienu.
Sastāvdaļas:
- 3 litri ūdens;
- 300-400 g vistas un kaulu;
- 0,5 glāzes tomātu vai 70 gramu tomātu pasta;
- 2 vidējas bietes;
- 1 vidējs burkāns;
- 5 vidēji vai 10 mazi marinēti tomāti;
- 300-400 grami kāpostu;
- 5-6 vidēji kartupeļi;
- 1 deserta karote ar sāli.
Kā pagatavot zupu vistas buljonā
Ierakstiet trīs litru ūdens pudeli un ievietojiet to uz plīts. Ļaujiet ūdenim karsēt 5-10 minūtes, lai palielinātu burbuļu daudzumu. Tikai tad iegremdējiet to un kaulus. Šī metode palīdzēs saglabāt visas vistas barības vielas un ēdiens būs noderīgāks. Vāra gaļu 20-30 minūtes.
Tad rīvējiet bietes un burkānus. Izmantojiet peldēšanas pusi, ar kuru caurumi ir pēc iespējas lielāki.
Sildiet pannu un uzlieciet sakapātus burkānus un bietes. Pannai jābūt sausai. Uzreiz ielej tomātu uz dārzeņiem vai tomātu pastas. Labi samaisa un atstāj sautēt.
Tad sasmalciniet sīpolu. Pievienojiet to verdošam buljonam.
Kartupeļus sagriež kubiņos. Sūtiet to arī uz buljonu uz gaļu un sīpoliem.
Lai gan sīpolus un kartupeļus sagrieza kubiņos, dārzeņi pannā jau bija nedaudz sautēti. Viņiem tagad jāpievieno marinēti tomāti, kas ir iepriekš nomizoti un sarīvēti. Iegūtais maisījums ir labi sajaukts un atstāts uz vidējas uguns, līdz mitrums iztvaiko.
Tagad ir nepieciešams veikt kāpostus. Tam jābūt sasmalcinātam. Ne vienmēr ir ļoti mazs, vidējs griezums ir piemērots borscht. Dārzeņi arī iet uz buljonu.
Gatavās bietes un burkānus no pannas jānosūta uz buljona. Visam pannas saturam jābūt labi sajauktam ar garu karoti.
Kad vārās borss ar tomātiem, tas ir sālīts, sajauc un atstāj uz uguns 15 minūtes.
Tas ir, cik viegli ir pagatavot borsku vistas buljonā. Ļaujiet tai stāvēt 15-30 minūtes un kalpot.
Tā lieliski apvieno tradicionālos produktus - skābo krējumu, speķi, ķiplokus, sinepes, melno maizi utt. Tas ir unikāls ēdiens tiem, kuri nevēlas izmantot etiķi, bet mīl bagātu skābo borscht.
Recepte ar fotogrāfiju palīdzēs jums sagatavot gardus ēdienus saviem mīļajiem. Pavārs borss ar kāpostiem un tomātiem ar prieku un baudiet nepārspējamu garšu
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
