Tomātu kečups ar āboliem, tikai laizīt pirkstus
Mēs visi mīlam papildinājumu parastajiem ēdieniem, lai iegūtu bagātīgu garšu. Kā likums, tās ir dažādas mērces un kečupi. Un, lai būtu pārliecināts par šo piedevu kvalitāti, es iesaku jums soli pa solim sagatavot recepti ar fotoattēlu, kurā ziemai gatavot mājās gatavotu kečupu no nogatavojušiem tomātiem. Viņa gaume ir lieliska, tikai yummy pirksti, un tas viss tāpēc, ka ir pievienoti āboli.
Kečups ir pilnīgā harmonijā ar dažādiem gaļas un mājputnu veidiem, piemērots kā boršča un zupas mērce, kā mērce kartupeļiem vai spageti. Bet pats labākais ir tas, ka nav grūti pagatavot mājās gatavotu kečupu un aizvērt to ziemai, un tas neradīs papildu izmaksas, jo kečupam ir nepieciešams minimāls produktu daudzums.
Kas nepieciešams sagatavošanai:
- tomāti - 1 kg.,
- Sīpols - 1 gab.,
- sarkani āboli - 2 gab.,
- ķiploki - 2 krustnagliņas,
- cukurs - 100 g,
- sāls - 1 tējk,
- etiķis - 15 ml.,
- melnie pipari - 10 g,
- sarkanie pipari - 10 g,
- Paprika - 10 g.
Kā pagatavot tomātu kečupu ar āboliem
Lai pagatavotu mājās gatavotu kečupu, varat izmantot jebkurus tomātus, jo galu galā tie joprojām pārvērtīsies par viendabīgu masu. Uzvalks liels, mazs, pārgatavojies, saburzīts - jebkurš. Pirms darba uzsākšanas tomātus nomizojiet. Lai to izdarītu, katrā tomātu virspusē mēs veidojam griezumus, pēc tam tos ielej ar verdošu ūdeni un nekavējoties tos atdzesē, iemetot aukstā ūdenī. Tādējādi tomātu mizas viegli mizas.
Nomizotus tomātus sagriež vidēja lieluma kubiņos. Pēc tam iegremdējiet tos katliņā, ielieciet to uz vidējas uguns un vāriet dārzeņus 15 minūtes savā sulā.
Kamēr tomāti vārās, mēs notīra mūsu sīpolu, mazgā to zem tekoša ūdens un pēc tam sasmalcina mazos kubiņos. Pievienojiet sīpolus tomātiem, turpinot gatavot mūsu mērci, viegli to maisot.
Tagad dodieties uz āboliem. Viņiem arī jāmazgā, mizu un serdi, pēc tam sagriež, kā arī sīpolus. Āboli pievieno pārējām sastāvdaļām.
Kečupu sautē līdz mīkstinātiem sīpoliem, apmēram 45-50 minūtes. Kad sīpols ir gatavs, samaisiet kečupu viendabīgā masā ar blenderi.
Tad pievienojiet sāli, cukuru, papriku un sasmalcinātus ķiplokus.
Ar garšvielām vāra mērci vēl 10 minūtes, beigās pievieno vēl nedaudz etiķa un maisa mērci, līdz tā vārās. Kečupu nepieciešams vārīt 5 minūtes, pēc tam izslēdziet to.
Tagad jums vienkārši nepieciešams ielej karstu kečupu burkās un pēc tam aizvērt.
Pašmāju tomātu un ābolu kečups ir gatavs un kalpos kā lielisks papildinājums jebkuram ēdienam.
Bonība.
(2 vērtējumi, vidēji: 1,50 no 5)
Notiek ielāde ...
