Receptes 19.12.2018

Siltie dārzeņu salāti, ļoti garšīgi un apmierinoši!

Siltie baklažānu, piparu un tomātu salāti ir viegls dārzeņu ēdiens. Šī recepte ir piemērota veģetāriešu, liesās un diētas ēdienkartei. Ceptie dārzeņi ir ļoti noderīgi, tie ir viegli sagremojami. Ar pakāpeniskām fotogrāfijām jūs varat viegli pagatavot gardus salātus.

Degvielas uzpildei es iesaku izmantot tikai augstas kvalitātes augstākā labuma olīveļļu un mājās gatavotu ābolu sidra etiķi. Mājas etiķi var aizstāt ar svaigi spiestu kaļķu sulu vai parastu citronu sulu.

Lai pagatavotu ēdienu, paies 40 minūtes. No receptē norādītajām sastāvdaļām jums ir 2 porcijas.

Sastāvdaļas:

vidējs baklažāns - 1 gab .;
paprika - 1 gab .;
Tomāts - 2 gab.
cilantro - 5-6 zariņi;
olīveļļa - 2 tējk.
ābolu sidra etiķis - 1 tējk.
jūras sāls, melnie pipari.

Kā pagatavot siltos salātus ar ceptiem baklažāniem

Mazgājiet dārzeņus, noslaukiet tos sausā veidā, uzklājiet uz cepešpannas. Visiem dārzeņiem jābūt aptuveni vienāda lieluma, ja baklažāni ir lieli, tad sagriež gareniski divās pusēs.

Cepamās plāksnes mēs pārklājam ar dārzeņiem ar foliju. Mēs karsējam cepeškrāsni līdz 190 grādiem pēc Celsija. Novietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī, cepiet 20-30 minūtes.

Mēs noņemam dārzeņus no cepeškrāsns, pēc 5 minūtēm izņemiet foliju.

Ja jums patīk cepti dārzeņi ar dūmiem, tos var cept uz grila zem grila, aizstājot cepešpannu zem grila, lai sulas nonāk tajā.

Karote sagriež baklažānu mīkstumu no ādas, smalki sagriež.

Mizojiet tomātus, sakapājiet mīkstumu.

Piparus pārgriež uz pusēm, noņemiet sēklas, apgrieziet, noņemiet ādu. Izgrieziet celulozi sloksnēs.

Dārzeņus sajauciet salātu traukā, apkaisa pēc garšas ar jūras sāli, apkaisa ar ābolu sidra etiķi un olīveļļu no pirmās aukstās presētās papildu neapstrādātas šķirnes.