Tomāti dārzeņu traukā ziemai
Tomātus dārzeņu podos, kas paredzēti ziemā, var viegli pagatavot, un tie ir ļoti garšīgi un sulīgi. Katrs saimniece izpildīs šo uzdevumu un iepriecinās savus radiniekus ar garšīgu saglabāšanu.
Vārīšanas laiks: 1 stunda.
Porcijas: 6 kannas ar 0,5 l.
Produkti:
- tomāti - 9 kg;
- burkānu - 4 gabali;
- Bulgārijas pipari - 4 gab.
- ķiploki - 4 gab.
- rūgtā sarkanā čili pipari - 2 gab.
- liels galda sāls - 200 gr;
- cukura smiltis - 300 g;
- galda etiķa būtība 9% - 300 ml (50 ml burkā);
- auksts ūdens (filtrēts) - 6 l.
Kā pagatavot tomātus dārzeņu pildījumā
Vispirms viņi mazgāja, sterilizēja burkas, izžāvēja no mitruma un piepildīja tos ar tomātiem ar šķērsgriezumiem augšējā pusē. Šūšanai vēlams izmantot nobriedušus tomātus ar blīvu celulozi. Piepildiet verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku un atstājiet 30 minūtes, lai augļi varētu tvaicēt. Lai tomātus padarītu smaržīgākus, jūs varat ievietot sinepju sēklas, svaigus / sausus zaļumus zaļumiem.
Ielej lielā ūdens traukā un vāriet, pievienojiet burkānus, sagrieztus ar blenderī / gaļas mašīnā.
Bulgārijas paprikas mazgā, attīra no sēklām un starpsienām. Ķiplokus nomizo no miziņa. Piparus un ķiplokus sajauca ar biezeni. Aromātam var arī sagriezt sīpolu ar blenderi.
Sagatavojiet marinādi: ielieciet vāku ar caurumiem burkās, ielej šķidrumu katlā ar dārzeņiem, pievienojiet lielu galda sāli, granulētu cukuru. Arī marinādē jūs varat pievienot lauru lapu, melno un smaržu (zirņu), ķimenes un krustnagliņas. Pēc vārīšanas mēs pagatavosim sālījumu 10 minūtes. Uzreiz piepildiet burkas ar karstu sālījumu uz augšu, pievienojiet etiķa būtību katram galda etiķim.
Cieši piestiprināmies kārbas, mēs to pagriežam siltā sega / vates segā. Atstājiet atdzist vienu dienu, pēc tam nogādājiet to pagrabā vai ievietojiet ledusskapī.
Padomi
- Ja sālījums izplūst no tvertnes apgrieztā formā, tas nozīmē, ka iesaiņojums ir jāpārveido.
- Tomātus uzglabājiet dārzeņu sulā tumšā, vēsā vietā.
- Šūšana būs asāka, ja pievienosiet sarkano piparu vai ieliekat čili piparus.
Izbaudiet maltīti!
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
