Tomāti ar ķiplokiem ziemai - jūs laizīsit pirkstus
Smaržīgi tomāti ar ķiplokiem, sarullēti ziemai - vienkārši yum pirksti, tik garšīgi. Tie ir lieliski ar gaļas uzkodām. Jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo recepti.
Pagatavošanas laiks: 1 stunda. Porcijas: 3 kannas pa 1 l.
Sastāvdaļas litrā burkā tomātu:
- tomāts - 2 kg;
- liela galda sāls - 1 ēd.k.l .;
- kristāliskais baltais cukurs - 5 ēd.k.
- vārīts ūdens - 1 l;
- sīpoli - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab .;
- ķekars svaigu pētersīļu;
- 2 ķiploku galvas;
- melnie pipari (zirņi) - 6 gab .;
- lauru lapa - 3 gab .;
- Galda etiķa koncentrācija 9% - 1 tējk. uz burka.
Kā pagatavot tomātus ar ķiplokiem
Rūpīgi izskalojiet un sterilizējiet burkas, nosusiniet tos ar mitrumu. Pirmajā kārtā izklāj svaigu pētersīļu zariņus. Apakšā ielieciet garšvielas, melnos piparu graudiņus.
Lai pastiprinātu garšu, varat pievienot sinepju sēklas, pievienot sīpolus, papriku un burkānus.
Mēs notīra ķiploku daiviņas, sasmalcina uz rupjas rīves, sagriež un sadalās burkās. Lai tomāti būtu asāki, iesakām burkā ievietot sarkano karsto piparu gabalu.
Nomazgājiet tomātus, nogrieziet kātiņu, žāvējiet dārzeņu no mitruma. Tomātus cieši ievietojam burkās līdz augšējās malas līmenim. Konservēšanai vēlams izmantot tomātus, kas nav mīksti un nav sapuvuši. Tomātus pārklājiet ar rīvētu ķiploku uz rupjas rīves, virsū ar melno piparu grauzdiņiem.
Katliņā ielej aukstu ūdeni, uzvāra un ielej tomātus, pārklāj ar vāku un atstāj 5-7 minūtes. Pēc uzlikšanas uz vāka ar caurumiem un šķidrumu ielej katliņā. Vāra un uzpilda augļus 5-7 minūtes. Pēc analoģijas atkārtojiet vēlreiz. Pēdējā pieeja sālījumā ieliekam kristālbalto cukuru, vārītu rupjo sāli. Mēs visu sajaucam un vārīsim sālījumu, līdz tas vārās. Piepildiet kannas ar svaigi karstu marinādi līdz augšējās malas līmenim, pievienojiet galda etiķa esenci.
Mēs cieši sarullējam kannas, pārbaudiet sālsūdens plūsmu. Mēs iesaiņojam segu un atstājam uz galda dienas laikā atdzist apgrieztā formā.
(Pagaidām nav vērtējumu)
Notiek ielāde ...
