Tomāti, marinēti ar ķiršu plūmēm, ļoti garšīgi
Dzeltenā plūme nodod savu unikālo garšu marinētiem tomātiem. Turklāt skābie ogas darbojas kā dabisks konservatīvs mājās gatavotiem tomātiem, kas marinēti ziemai. Šādu saglabāšanu bez etiķa var droši nodot bērniem. Recepte ar pakāpeniskām fotogrāfijām palīdzēs viegli atkārtot procesu.
Laiks: 60 minūtes Daudzums: 1 trīs litru kannas.
Produkti:
- tomāti - 1,9 kg;
- cukurs - 4 ēdamk. l (ar slaidu);
- ķiršu plūme (skābs) - 300 g;
- sāls - 2 ēd.k. l (nav slaidu);
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- pētersīļi - daži zari;
- melnie pipari zirņi - 6 gab .;
- Bulgārijas pipari - 1 gab .;
- lauru lapas - 2 gab.
- sinepju sēklas - ½ tējk.
Kā pagatavot marinētus tomātus ar ķiršu plūmēm
Saglabājiet rūpīgi sagatavotus tomātus. Tā, ka, saskaroties ar verdošu ūdeni uz tomātiem, āda neplīst, mēs izgatavojam veiklus punktus ar zobu bakstāmu uz tomātu ādas ap stublāja piestiprināšanas punktu.
Nomazgājiet plūmes. Ķiršu plūme, ko mēs lietojam, nav dārzs (liels un salds), bet savvaļas (dzeltens un mazs).
Ja par šo trīs litru burkas saglabāšanu, šo recepti var aizvērt 3 litru burkas. Mēs mazgājam traukus, kuros mēs nolēmām veikt ražas novākšanu, ar ūdeni un sodas vai ar sausām sinepēm. Tīrīt traukus ērtā veidā.
Sterilizētas burkas tiek pildītas uz augšu ar tomātiem un ķiršu plūmēm, mainot dārzeņus ar augļiem. Neaizmirstiet ievietot bankās, piparos, zirnīšos, pētersīļiem un lauru lapām. Vāriet tīru ūdeni.
Ledus kannas ar tomātiem un ķiršu plūmēm verdošā ūdenī, pārklāj ar sterilizētiem vākiem un biezu dvieli 15 minūtes. Tad ielej ūdeni gatavošanas traukā, vāra un uzpilda dārzeņus burkās ar verdošu ūdeni 15 minūtes.
Kad laiks ir beidzies, iztukšojiet ūdeni gatavošanas traukā, pievienojiet tam cukuru un sāli. Pēc garšvielu vārīšanas ūdenī, līdz tas pilnībā izšķīdis, piepildām kannas ar šo sīrupu, pievienojot burkās sinepju sēklas. Hermētiski noslēdzot burkas, ieslēdziet tās uz vākiem. Tagad mēs iesaiņojam konservētus tomātus ar ķiršu plūmēm ar biezu paklāju, atstājot tos zem paklāja, lai pilnīgi atdzist.
Mēs uzglabājam marinētus tomātus ar ķiršu plūmēm vēsā vietā.
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
