Tomāti ziemai bez etiķa un sterilizēšanas - ļoti garšīga recepte
Vienkārša recepte tomātu konservēšanai ziemā bez etiķa un sterilizēšanas ir lielisks veids, kā ietaupīt personīgo laiku uz šuvēm. Tomātiem bez etiķa ir garša, kas atgādina preparātu "tomāti savā sulā".
Vārīšanas laiks: 45 minūtes. Porcijas: 1 flakons 0,5l.
Produkti tomātu konservēšanai:
- sarkanais tomāts - 650 g;
- Bulgārijas pipari - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab .;
- ķiploki - galva;
- dilles - ķekars;
- pētersīļi - ķekars;
- cukura smiltis - 50 gr. uz 1 l. marināde;
- rupja sāls - 50 gr. uz 1 l. marināde;
- lauru lapa - 2 gab.
- melnie pipari zirņi - 10 gab.
Kā pagatavot tomātus bez etiķa un sterilizēšanas
Mēs tos iepriekš nomazgājām, sterilizējām tvertnes, ieliekam lauru lapas, melnās zirnītes uz apakšas, lielus saldās paprikas gabalus. Neaizmirstiet sagriezt sēklu kārbu un starpsienu no paprikas. Turklāt aromātam jūs varat ievietot burkānu apļus, nedaudz neattīrītu vīnogu, ķiršu plūmju, ērkšķogu, sarkano / upeņu, baziliku, piparmētru lapas.
Mizoti sīpoli un ķiploki sagriež gredzenos un novieto nākamo kārtu burkā.
Tomāts tika nomazgāts, izžāvēts ar mitrumu, nostiprināts burkā uz augšu. Mēs iesakām izmantot nelielus tomātus konservēšanai, pirkstu šķirnes. Pārliecinieties, ka sagrieziet zobu bakstāmais augļus tā, lai tvaicējot ar verdošu ūdeni, tie nesaskrāpē ādu. Pievienojiet zaļumus.
Ielej katliņā ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ieliet dārzeņus burkā. Pārklāj ar vāku un atstāj tvaiku 15 minūtes. Tad noteciniet un uzpildiet ar verdošu ūdeni. Pēdējā reizē ar ūdeni pievienojam sāli un granulētu cukuru. Ievietojiet sālījumu uz neliela uguns, vāriet, ielej burciņu augšējās malas līmenī. Lai tomāti un pipari iegūtu neparastu garšu, ielej degvīnu, alkoholu, brendiju vai vīnu.
Paliek tīrāma ar rūdītu metāla vāciņu, pagrieziet to otrādi un pārbaudiet, vai nav noplūdes. Pēc iesaiņošanas kažokādas un atstājiet atdzist.
(1 vērtējumi, vidēji: 5,00 no 5)
Notiek ielāde ...
