Marinēti gurķi ar āboliem bez sterilizācijas
Jūsu uzmanībai ir vienkārša recepte neparastai, bet nepārspējai ziemas uzkodu gaumei - marinētiem gurķiem ar āboliem. Liekas, ka divi nesaderīgi produkti, bet kā gan tie viens otru papildina! Gurķi ir saldskābi un pikanti, un āboli atgādina izmērcētu garšu. Uzkoda ir ne tikai garšīga un neparasta, bet arī izskatās ļoti eleganta. Lai sagatavotu, mēs ņemam ābolus skābas, tugovatyh šķirnes. Un gurķi izvēlas vidēja lieluma, lai tos atstātu kopumā. Pirms dārzeņu kodināšanas, tie vairākas stundas jāievieto aukstā ūdenī.
Sastāvdaļu saraksts (uz 5 litru burciņas):
- gurķi (mazi) - 250 g,
- āboli - 1-2 gab.,
- ķiploki - 1 krustnagliņa,
- Neļķes - 2 gab.,
- cukurs - 1 tējk.
- sāls rupja - 1 tējk,
- etiķis - 1,5 ēd.k. l.,
- Zirņi (Smaržīgi) - 2 -3 gab.
Kā pagatavot gurķus ar āboliem
Atkal nomazgājiet stikla trauku un vāku. Gurķi, stāvus, piepilda burkas. Mēs to darām ļoti stingri, bet neaizmirstiet pašā augšā atstāt vietu āboliem.
Ābolus noņemiet no vidus un sagrieziet šķēlēs. Salocītos sagrieztos augļus saliec burkās, pa virsu gurķiem.
Ir pienācis laiks sākt gatavot pikanto sālījumu, bet pirms tam 10 minūtes ielej verdošā ūdenī dārzeņiem un augļiem.
No tā paša ūdens jūs varat pagatavot marinādi. Mēs tajā iemetam smaržīgus piparus, virtuves sāli, granulētu cukuru, krustnagliņas un sasmalcinātus ķiplokus.
Pēc vārīšanās ielej 9% etiķa porciju.
Pēc tam ābolus un gurķus pārklāj ar verdošu garšīgu marinējumu un sarullē.
Ietiniet segu atdzist.
Krāšņa uzkoda ziemai no kraukšķīgiem gurķiem un skābiem, sulīgiem āboliem ir gatava.
(Pagaidām nav vērtējumu)
Notiek ielāde ...
