Marinēti gurķi ar baklažāniem
Šī uzkoda būs pievilcīga visiem virtuves eksperimentu cienītājiem, kuri ir apnikuši ar parastiem marinētiem gurķiem un tomātiem. Patiešām, tikai eksperimentējot mēs iegūstam īstus kulinārijas šedevrus. Dažādi marinēti gurķi ar baklažāniem ziemai - lielisks risinājums jebkuram svētkam. Visi viesi būs pārsteigti par šādu brīnišķīgu uzkodu. Tas lieliski papildina visus galvenos ēdienus, īpaši gaļas un sānu ēdienus. Recepte ar fotoattēlu ļauj ātri un viegli izgatavot sagatavi, un rezultāts būs neparasts un oriģināls.
Sastāvdaļas (uz puslitru burciņu):
- gurķi - 4 gab.,
- baklažāni - 0,5 gab.,
- Dill zaļumi - 0,5 ķekars.
- ķiploki - 3 krustnagliņas.
- piparu zirņi - 3 gab.,
- žāvētas lauru lapas - 2 gab.,
- cukurs - 2 ēdamk. l.,
- sāls lielā virtuvē - 1 ēd.k. l.,
- etiķis 9% - 2 tējk.
Kā sagatavot gurķus ar baklažāniem
Baklažāni izvēlas nogatavojušos, bez defektiem, un gurķi ir vidēji lieli, biezi. Pirmkārt, nomazgājiet un sagrieziet zilās krāsas izlases gabalos un iemērciet tos sālsūdenī uz pusstundu. Tā vietā jūs varat vienkārši apkaisīt augļus ar galda sāli un pēc tam nomazgāt. Laika beigās, baklažānus izžāvējiet ar papīra dvieļiem. Trauki tiek mazgāti ar cepamais sodas, žāvēti. Pāris minūtes pārklāt ar verdošu ūdeni. Sausās un tīros burkās ielieciet dilles, mizotus ķiploku daiviņas.
Gurķi sagriež astes un sagriež tās gareniski četrās daļās. Ja gurķu šķēlītes bija pārāk garas, tās var sadalīt uz pusēm. Tagad pievienojiet gurķus, sajauciet ar dillēm. No augšas uzlikt sagrieztus un žāvētus zilus gabalus un zaļumus, kas palikuši.
Tagad uz dārzeņiem uz pusstundu ielej verdošu ūdeni, līdz tas atdziest.
Ielejiet katliņā aukstu ūdeni un pagatavojiet sāli no tā. Lai to izdarītu, pievienojiet aromātiskos piparus, Lavrushka, virtuves sāli un cukuru. Pēc tam, kad tā ir uzvāra, pārlej etiķi.
Tātad aizpildiet marinādes bankas un apgrieziet.
Bonība.
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
