Vienkārša recepte tomātu sālīšanai ziemā bankās

Dārzeņu ražas sezonā rodas jautājums, kā saglabāt dārzeņus līdz pavasarim vai saglabāt. Ziemas preparātiem var izmantot jebkurus dārzeņus, kas jums patīk. Gadu pieredze liecina, ka populārākie ir tomāti. Visi viņus mīl un gaida pie galda. Neatkarīgi no tā, kāda diena ir: vai jūsu ģimene sapulcējās vakariņām vai viesi ieradās, konservēti tomāti vienmēr ir piemēroti uz galda.

Sālītie tomāti ir labi kā uzkodas, un tie var papildināt jebkuru sānu ēdienu: kartupeļus, rīsi vai makaroni. Tomāti ir ļoti viegli saglabāt un vienkāršākā recepte ir priekšā. Tomātus sālīsim karstā veidā, pievienojot garšvielas: garšaugus, ķiplokus, lauru lapu un piparus.

Lai saglabātu dārzeņus, bankām jābūt tvaicētām iepriekš. Ievietojiet trauku uz tējkannas un sterilizējiet 5-7 minūtes. Šuvju vākus var darīt ar verdošu ūdeni vai iegremdēt verdošā ūdenī 1-2 minūtes. Pēc šādām procedūrām bankas ir piemērotas konservēšanai, un visi dārzeņi stāvēs līdz pavasarim bez problēmām un problēmām. Vāki nav pietūkuši un dārzeņi nav skābi.

Konservētiem tomātiem nav noderīgu īpašību, tāpēc ziemā jums tiks nodrošināti vitamīni. Velmētas tomāti mūsdienu receptē, jūs saņemsiet lielisku dārzeņu garšu, kas aizēno visas veikalu iespējas. Pērkot burciņu tomātu veikalā, jūs saņemat kaķi maisiņā.

Bieži ražotāji liek pārāk daudz etiķa, tāpēc šādu tomātu derīguma termiņš ilgāk par 2 gadiem, to garša atstāj daudz vēlmi. Tāpēc pierakstiet manu recepti un droši pagatavojiet, tomātu garša izrādīsies tikai lieliska, nedaudz skāba, bet jūs sajutīsiet salduma sajūtu.

Sastāvdaļas:

Kā pagatavot sālītos tomātus

Garšvielas tiek ievietotas sterilizētās burkās: ķiplokus, dažus mizotus bulgāru papriku gabalus, dažus pētersīļus un zirņus.

Ievietojiet mazgātos tomātus uz garšvielu virsmas: vislabāk ir izmantot vidēja lieluma tomātus, kas viegli iederas burkās.

Uzpildiet tomātus ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vākiem un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

Noteciniet ūdeni no tomāta pannā, tas būs marināde, tikai summa burkās, kā tas būtu nepieciešams, un nav nepieciešams izmērīt, cik daudz būs piemērots. Vāra ūdeni, pievieno sāli un cukuru, nekavējoties samaisa, lai kristāli izkausētu. Mēs ielej etiķi un izslēdzam uguni.

Karstā marināde pārlejiet tomātus tomātos otrreiz un beidzot apgrieziet.

Mēs ieliekam bankas ar tomātiem, lai atdzesētu zem segas, un pēc tam nosūtīt tos uzglabāšanai jebkurā vēsā un tumšā vietā: noliktava, pagrabs vai pagrabs, kas nav iesaldēts. Bon Apetīte!