Smalki tomāti bez mizas savās sulās ziemai
Mizoti tomāti savā sulā ziemai, kas izgatavoti pēc mūsu receptes ar fotogrāfiju, ir ideāls mājās gatavots produkts. Ideāls kā sānu ēdiens dažādiem ēdieniem. Smalki, brīnišķīgi pašmāju tomāti bez konservantiem - labākais veids, kā sālīt ziemā.
Vārīšanas laiks: 1 stunda 20 minūtes. Porcijas: 6 kārbas 0,75 l.
Produkti mizotiem tomātiem:
- tomāti - 5 kg;
- sāls liels - 2 ēdamkarotes l .;
- granulēts cukurs - 2 ēdamk.
Tomātu gatavošana bez mizas savā sulā
Lai sāktu, mēs paņemsim 2 kg tomātu, mazgājam tos, veidosim šķērsgriezumus un aplejam ar verdošu ūdeni, atstājim traukus ar verdošu ūdeni 20 minūtes. Pēc tam uzmanīgi noņemiet nazi ar ādas nažu paliekām. Ražas novākšanai izmantojiet nedaudz nenogatavojušus elastīgus augļus, kas nesatur phytophthora un puvi.
Vispirms jums ir nepieciešams sterilizēt burkas, ievietot 2/3 no tomātiem bez ādas. Mēs iesakām dārzeņus sakraut brīvi. Lai tomāti būtu garšīgi un smaržīgi, novietojiet svaigus / sausus garšaugus, sīpolus un burkānu gredzenus uz apakšas. Lai iegūtu asumu un garšvielas, pievienojiet kādu čili piparu, melno piparu (zirņu), koriandra un lauru lapu.
Atlikušie dārzeņi tiks mazgāti, mēs griezāmies caur gaļas mašīnā vai sulu spiedē. Pagatavoto tomātu sulu ielej katlā, uzvāra, pievieno cukuru un sāli. Sajauciet un pagatavojiet 15-20 minūtes, periodiski noņemot putas. Sulas sulai piemēroti mīksti tomāti ar krekinga ādu.
Ielej vārītas tomātu sulas sagatavotos tomātu burkās, uzpildiet augšējā pusē. Lai saglabātu labākus tomātus, iesakām ielej citrona sulu / skābi, dažas sinepju sēklas, 1 ēd.k. degvīns / spirts, jāņogas / ķiršu / ozola lapas. Lai izveidotu tomātus, tie nav pārklāti ar pelējumu, jums ir nepieciešams pievienot nelielu daudzumu smalku sasmalcinātu mārrutku.
Atliek pildīt kārbas ar hermētisku vāciņu, izmantojot hermētisku atslēgu, ietiniet frotē dvieli un atstājiet atdzist 24 stundas. Neaizmirstiet pārbaudīt mājas sagatavošanu, lai pareizi aiztaisītu kārbu: pagriežot sulu, tā nedrīkst izplūst.
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
