Tomātu un gurķu salāti ziemai "Lick fingers"
Neparasti dārzeņu salāti no gurķiem un tomātiem ziemai. Sagatavošanas tehnoloģija ir vienkārša: pietiek ar norādīto sastāvdaļu skaitu saskaņā ar recepti.
Vārīšanas laiks: 45 minūtes. Porcijas: 6 kārbas 0,7 l.
Salātu produkti:
- tomāti - 0,5 kg;
- sīpoli - 500 g;
- salātu pipari - 500 g;
- gurķi - 1 kg;
- augu eļļa - 1 ēd.k. uz 1 burkas;
- žāvētas lauru lapas - 2 gab. uz 1 burkas;
- melnie pipari zirņi - 4 gab. uz 1 burkas;
- Dill lietussargi - 8 gab.
- galda sāls - 3 ēd.k.
- granulēts cukurs - ½ tb.
- galda etiķa būtība 6% koncentrācijā - 1 ēd.k.
- auksts ūdens - 2 litri.
Gurķu un tomātu salātu izgatavošanas process
Rūpīgi nomazgājiet tomātus, izžāvējiet tos no mitruma, sagrieziet lielos šķēlītēs. Izmantojiet gatavus tomātu augļus bez sapuvušiem plankumiem.
Gurķus mazgāsim un sagriežam apli un sagriežam uz pusēm.
Tad mēs mazgājam salātu piparus, sagriežam kātiņu, sagriež augļus lielā salmu veidā. Salātiem ieteicams izmantot marinētus gurķus. Augļiem jābūt saldiem. Pēc izvēles jūs varat izgriezt mizu.
Noslaucītus sīpolus izskalojiet ar aukstu ūdeni un sagriež pusgredzenos. Lai iegūtu bagātīgu garšu, iesakām ķiploku daiviņas, 2 zobus uz katra burka.
Rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas bļodā, ieklājiet sterilizētās burkās. Vispirms mēs novietojam zaļumus, melnos piparus, lauru lapas uz apakšas, ielej saulespuķu eļļu.
Tālāk stingri salieciet dārzeņu salātus.
Sāciet gatavot marinādi. Veikt stewpan, ielej aukstu ūdeni, izšķīdiniet cukuru un sāli. Pagaidiet vārīšanās temperatūru un pārlejiet etiķa etiķa būtību. Ielejiet dārzeņus ar karstu marinējumu, ievietojiet burkas ūdens vannā un sterilizējiet 15 minūtes pēc vārīšanas.
Galda etiķa vietā varat izmantot balzama / vīna etiķa būtību. Piepildiet burkas maksimāli: jo mazāka ir telpa, jo mazāka ir varbūtība, ka tiks bojāti bojājumi.
Tagad paliek cieši noslēgt burkas, ietiniet siltā segu un atstāj atdzist. Pārliecinieties, ka tvertne ir sakratīta uz sāniem, pārbaudot, vai marināde izplūst no burkas. Saglabājiet dārzeņu salātus vēsā vietā.
(1 vērtējumi, vidēji: 3,00 no 5)
Notiek ielāde ...
