Uzkodas no pita "Viesi šokā" ar tomātiem - pirmais, kas atstāj tabulu
Viesi būs patiešām patīkami šokā par to, kā izrādās garšīgs pita maize ar tomātiem. Lavash ar pildījumu, cepams kraukšķīgā mīklā, tiek gatavots ļoti vienkārši. Uzkodas ir ļoti garšīgas un vispirms atstāj tabulu. To var pagatavot brokastīm vai jebkādām brīvdienām - tā nekad neatrodas uz plāksnēm. Un jūs varat eksperimentēt ar pildījumu ilgu laiku un veiksmīgi: ceptas sēnes vai brūni dārzeņi, zaļie zirnīši, kukurūzas konservi, marinēti gurķi - jūs varat ievietot gandrīz visu, kas jums patīk pita maizē.
Sastāvdaļas:
- plāna pita maize (lielas lapas) - 2 gab .;
- desa (jebkura, var vairāki veidi) - 300 g;
- mīksts apstrādāts siers - 200 g;
- 1-2 sarkanie tomāti;
- svaigi zaļumi - daži zari (pēc izvēles);
- vistas olas (С-1 kategorija) - 2 gab .;
- kviešu milti - 1,5 ēd.k. l.;
- galda sāls - liels šķipsnis;
- saulespuķu eļļa; bez smaržas - apmēram 100 ml (cepšanai).
Kā padarīt uzkodu no pitas
Notīriet desu, sagriež mazos kubiņos. Šīs uzkodas pagatavošanai varat izmantot jebkura veida desu vai kūpinātu gaļu (mājputnu gaļu). Ļoti interesanta garša tiek iegūta, ja uzpildei uzreiz uzliek vairāku veidu desas. Šajā recepti izmanto desas ar sieru un kūpinātu desu.
Tomāti arī sagriež kubiņos.
Sasmalciniet iepriekš mazgātos zaļumus. Jūs varat ņemt kādu no tiem (dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli) vai nedaudz.
Katra pita lapa sagriež identiskos taisnstūros vai kvadrātu. Izmērs - pēc saviem ieskatiem, kamēr sagataves ir novietotas uz pannas. Tas ir ērti sagriezt pita maizi ar virtuves šķērēm vai ļoti asu nazi (pretējā gadījumā plāna mīklas loksne saplīst).
Rezultātā iegūtie taisnstūri uztriepjas plānā kūstošā siera slānī. Ja siers ir gaišs, tad tas ir jānoriet uz rupja rīve vai sagriezts plānās šķēlītēs. Jūs varat izmantot Yantar tipa sieru, to pārdod plastmasas traukos. Attiecībā uz piedevām garšīgu uzkodu iegūst ar krējuma sieru un piepildītu sieru (sēnēm, bekonu, zaļumiem uc).
Visas uzpildes sastāvdaļas, kas salocītas lielā bļodā, viegli samaisa.
Ievietojiet nedaudz uzpildes uz viena no pita taisnstūriem (vienā slānī, attaisnojot no malām).
Pārklājiet ar otro tukšumu (ieeļļota puse uz augšu). Veikt vēl 1-2-3 slāņus uzkodas. Veidot visas “aploksnes” saskaņā ar šo shēmu.
Veidojiet mīklu: ielieciet olas dziļā bļodā, pievienojiet miltus un sāli.
Beat ar dūrienu vai noslaucīt, līdz homogēna, vidēji viskoza masa. Mīklas nedrīkst būt pārāk biezas.
Sildiet augu eļļu pannā, iemērciet pita maizi ar pildījumu mīklā un cepiet. Cepiet mērenā karstumā, līdz abām pusēm ir zeltaini brūna.
Uzlieciet gatavo uzkodu uz papīra dvieļa, iemērciet taukus uz augšu ar otru salveti. Pasniedziet uzkodas tūlīt pēc gatavošanas.
Bon apetīte!
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
