Kraukšķīgie marinēti gurķi ziemai - ļoti garšīgi
Saglabāšanas sezona joprojām ir pilnā sparā, mēs turpinām aktīvi papildināt mūsu tvertņu plauktus. Šodien es jums pastāstīšu, cik garšīgi ir marinēt gurķus ziemā kārbās, lai tie izrādītos kraukšķīgi un garšīgi! Gurķi un tomāti ir visizplatītākie sagataves, tie ir katrā ģimenē, kā arī to sagatavošanas noslēpumi.
Lai gurķi izrādītos precīzi kraukšķīgi, tie vispirms ir iemērkti, process ilgst no 3 līdz 8 stundām, jo ilgāk, jo labāk. Šajā laikā ūdens ir jāmaina pēc iespējas biežāk. Protams, labākais variants ir svaigs, tikai no dārza novāca gurķus, bet arī gurķi sagādās ar recepti. Ziemā gurķus pasniedz dažādiem sānu ēdieniem, gaļai, mājputniem utt.
Sastāvdaļas:
- ūdens - 1 l,
- sāls - 1 ēd.k.
- cukurs - 2 ēd.k.
- etiķis - 50 ml,
- gurķi - cik daudz tiks ieskaitīti bankā,
- dilles - 2-3 zariņi,
- ķiploki - 2 krustnagliņas,
- burkāni - 1 gab.
- lauru lapas, pipari - pēc garšas.
Kā pagatavot kraukšķīgus gurķus ziemai
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas sarakstā. Mērcēt gurķus ļoti aukstā ūdenī, laiks mainīties - 3-8 stundas. Noteikti nomainiet ūdeni - cik bieži vien iespējams, no tā rezultāts būs tikai labāks!
Burkāni lieliski papildina gurķus ar smalku, nedaudz saldu garšu. Sagrieziet burkānus kubiņos, pievienojiet ķiplokus, tīriet un noskalojiet.
Burkas apakšā ievietojiet dažus smaržīgu dilles zariņus, tad iemest burkāni un ķiplokus.
Piepildiet trauku ar gurķiem, vairākkārtīgi sakratiet trauku tā, lai gurķi būtu ciešāk savstarpēji saistīti. Pirms gurķiem jāpārbauda rūgtums un jāapgriež astes abās pusēs.
Ielej verdošu ūdeni pār gurķiem, atstāj uz 20 minūtēm, pēc tam notecina ūdeni, vāra un pārlej burkā vēlreiz un atstāj uz 20 minūtēm.
Pēdējo reizi uzmanīgi ielej ūdeni pannā, izmēra litru, un, ja nepieciešams, pievienojiet verdošu ūdeni no tējkannas.
Mest sāli, cukuru, piparus ūdenī, lauru pēc vēlēšanās. Marinādi vāra pāris minūtes un ielej etiķi.
Marinādi nekavējoties ielej gurķiem un cieši pievelciet vāku. Atdzesējiet burkas zem segas, tad uzglabājiet to pagrabā.
Bon apetīte!
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
