Saldie un garšīgi marinēti tomāti ar gurķiem
Dārzeņu asorti tomāti un gurķi - ātrs uzkodas, kas neprasa daudz laika un lielas finanšu izmaksas. Dārzeņu marinēšana, dozējot divas reizes, ir labākais veids, kā sālīt. Tomāti ar gurķiem, marinēti ziemai - ļoti garšīgi, saldi un pievilcīgi visiem.
Vārīšanas laiks: 30 minūtes. Porcijas: 1 var 3 litri.
Sastāvdaļas tomātiem un gurķiem:
- Tomāts - 650 g;
- īss gurķis - 650 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- rupja sāls - 3 ēdamkarotes l .;
- granulēts cukurs - 3 ēdamk.
- smaržas (zirņi) - 6 gab .;
- melnie pipari (zirņi) - 8 gab .;
- Krustnagliņa - 2 gab.
- Galda etiķa būtība 9% - 7 ēdamk.
Pikanto tomātu gatavošanas posmi ar gurķiem
Pirmkārt, rūpīgi nomazgājiet trauku, sterilizējiet tvaiku. Sausā traukā novietojiet ķiploku daiviņas, zaļumus, zaļos piparus. Turklāt aromātam jūs varat ievietot jāņogu lapas un ķiršu lapas, sinepju sēklas, mārrutku / ingvera saknes apakšā.
Samaisiet gurķus aukstā ūdenī 2 stundas. Tad sagrieziet pakaļu un ievietojiet žāvētus augļus burkas pusē. Izmantojiet blīvus gurķus ar smagu ādu.
Tālāk, nomazgājiet tomātus, nosusiniet mitrumu, cieši ielieciet burkā uz augšu. Lai augļi paliktu veseli, āda neplīst, jums ir nepieciešams tos sasmalcināt ar zobu bakstāmo.
Vāra ūdeni un 15 minūtes ielej augļus burkā, pēc tam ielej katliņā, vāra vēlreiz un pārlej 15 minūtes. Pēc šķidruma ielešanas katliņā un sākt marinādi. Pievienojiet cukuru, sāli, krustnagliņas, piparus un saldos zirņus, samaisiet un vāriet. Tad ielej galda etiķi, turpina gatavot 2 minūtes. Karstais sālījums ielej tomātus augšējā pusē.
Tūlīt mēs izvelkam trauku ar plaucētu vāku, pagrieziet to otrādi, ietiniet to kažokā un atstājiet atdzist telpā. Pārliecinieties, vai burkā ir pareiza šuve: sālījums nedrīkst izplūst. Uzglabāšanas laikā periodiski pārbaudiet, vai nav izliektas burkas. Sabojāti marinējumi ir jāizmet.
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
