Saldie tomāti ar ļoti garšīgu marinējumu ziemai

Pirms tvaicēšanas es varu mazgāt savu burku, pievienojot ūdenim nedaudz sodas. Tad dažas skalošanas kannas ar tekošu ūdeni. Stikla burkas tvaicēja 8-10 minūtes, tāpēc mēs sagatavojam konteinerus ziemas sagatavēm. Ir modē cept kārbas cepeškrāsnī, bet visbiežāk sautēju virs tējkannas, kas man ir ērtāk, jo lielas kārbas ne vienmēr labi ievieto krāsnī.

Bankas ir atdzisis, un mēs tās pārvēršam, ķiploku daiviņas, lauru lapas, dilles un melnās piparus uz jumta uz mizoto ķiploku. Nelietojiet pārspīlēt dilles, pretējā gadījumā tomāti kļūs rūgti, viens lietussargs ir pietiekams 1 litram marinādes un ūdens.

Mazgātie tomāti tiek ievietoti burkās, un telpa starp tām ir piepildīta ar ābolu šķēlītēm. Viņi piešķirs marinādei un tomātiem papildu garšu, garšo nedaudz salduma.

Pavārs marināde: pārlej verdošu ūdeni, sāli, granulētu cukuru. Karoti samaisa, līdz tie izkus, tas ir sekundes jautājums. Tad ielej etiķi un nekavējoties izslēdziet uguni. Marināde ir gatava, tā ir salda un garšīga. Marināde ir ērta gatavot lielā bļodā vai katliņā tā, lai nekas neizšļakstītos. Šis cukura daudzums ļaus jums nejaukt, tas nebūs stipri jūtams. Tikai tomātiem būs patīkama garša, un daudziem patīk. Etiķis un sāls neitralizē lielu cukura daudzumu.

Tomāti kārbās ir piepildīti ar garšīgu marinādi, velmēti un pārklāti ar pārsegu. Lai pārbaudītu, vai vāki ir cieši aizvērti, vienkārši pagrieziet kārbas otrādi, sāciet tā, lai tie stāvētu un atdzesētu, tad viss būs skaidrs un redzams. Ziemā šie tomāti būs pirmie, kas lidos uz galda, īpaši sievietes pusē pie galda. Tomāti ir saldi, ar bagātīgu garšu un ļoti smaržīgu. Bon Apetīte!