Elegants recepte marinētiem tomātiem ar saldajiem pipariem ziemai
Ir grūti iedomāties ražas novākšanu, kas ir populārāka par tomātiem - tie var būt sāļš, skābs, salds, tāpēc tomātiem, kas marinēti ar saldo papriku ziemai, noteikti jācīnās. Manā receptē ar fotogrāfiju viņi izrādās tikai yummy pirksti.
Tie ir vienkārši sagatavoti, un visi produkti ir pieejami un, visticamāk, ir jūsu ledusskapī, pat šobrīd. Sagatavošanai, jums ir jāizvēlas nelieli spēcīgi tomāti, dažādi "krēmi" ir ideāli. Tādējādi var saglabāt ķiršu tomātus.
Sastāvdaļu saraksts uz 1 litru var:
- 550-600 g tomātu
- 1 paprika,
- 2 ķiploku daiviņas,
- 1 ēd.k. l cukurs,
- 1 tējk sāls,
- 2-3 lauru lapas
- 3-4 zirnīšu pipari,
- 0,5 tējk. sinepju sēklas,
- 4 ēdamk. l ābolu (dabīgais) etiķis,
- ķekars svaigu pētersīļu un baziliku.
Kā padarīt tomātus ar pipariem, jūs laizāt pirkstus
Visi stikla konteineri ir jāsagatavo iepriekš. Lai nebūtu jātērē laiks, sterilizējot burkas virs tējkannas ar verdošu ūdeni, jūs varat tos nosūtīt uz krāsni un aizdegties tur. Tad iemest sinepju sēklu, lauru lapu, ķiploku daiviņas bez sēklām.
Izskalojiet papriku, noņemiet pārpalikumu (sēklas, stublājus), pēc tam nogrieziet to garās sloksnēs un izplatiet uz bankām.
Piepildiet burkas, viegli sasitot ar sausiem, tīriem tomātiem. Nebaidieties izmantot spēku - vairāk dārzeņu nonāks un būs mazāk tukšumu.
Pēc bankām, mazgājiet tos ar bazilika (jebkura) un pētersīļiem.
Vāra ūdeni katliņā vai tējkannā, pārklāj dārzeņus burciņās un pārbaudiet 10 minūtes, un pārliecinieties, ka burkas ar vākiem.
Pēc 10 minūtēm iztukšojiet ūdeni izlietnē un tajā pašā sekundē piepildiet burkas ar sagatavoto verdošu ūdeni vēlreiz. Pārklājiet ar vākiem, pagaidiet vēl 10 minūtes, pēc tam ielejiet šo ūdeni pannā, mēriet sāli un cukuru pēc kannu skaita un ielejiet to.
Pagaidiet, līdz ūdens sāk vārīties, pievieno ābolu sidra etiķi un tas ir, izvelciet uguni. Pagatavojiet marinādi pār kārbiņām, uzmanīgi apgrieziet ar steriliem vāciņiem, apgrieziet sagataves un pāris dienas ietiniet. Gatavās sagataves glabā vēsā, tumšā vietā. Šādi tomāti ir ļoti labi kopā ar kartupeļiem, gaļu, zivīm.
(4 vērtējumi, vidēji: 3,00 no 5)
Notiek ielāde ...
