Ķiršu tomāti ar sīpoliem un papriku - pierādīta recepte ziemai
Piedāvāju savu pierādīto recepti ķiršu tomātu novākšanai ar sīpoliem un papriku ziemai. Mana ģimene vakariņās vienlaicīgi ēd visu burciņu, un tā ir tik garšīga, jo jūs varat ievietot nelielu tomātu savā pilnajā mutē un baudīt smaržīgo miesu.
Sastāvdaļas ķiršu tomātiem uz 0,5 litriem:
- ķiršu tomāti - 300 g (vidēji);
- saldie bulgāru pipari - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab .;
- dilles zaļumi, mārrutku sakne - pēc garšas;
- Smaržvielu zirņi - 3 gab .;
- sāls - 3/4 tējk.
- cukurs - 2 tējk.
- etiķis 9% - 2 tējk.
Ķiršu tomātu gatavošana ar sīpoliem un papriku
Mēs izvēlamies nogatavotus, spēcīgus ķiršu tomātus, vēlams mazākus, lai tie pēc iespējas vairāk iederētos burkā. Arī paprikai un sīpoliem ir vidēja izmēra. Visi dārzeņi un zaļumi tiek mazgāti tīrā ūdenī un nedaudz nožāvēti uz dvieli. Noņemiet stiebru no pipariem ar sēklām, notīriet sīpolus no augšējiem brūnajiem svariem.
Burkas tiek iepriekš nomazgātas karstā ūdenī ar soda saturu, sterilizētas jebkurā ērtā veidā. Vieglākais - izskalot ar verdošu ūdeni. Jūs varat sildīt krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Šādai saglabāšanai mazākās bankas ir 0,5 vai 0,650 l. Apvalki arī pārlej verdošu ūdeni 15 minūtes.
Sagatavotajās burkās apakšā ievietojam zirņu smaržīgos piparus, dilles lietussargu, mārrutku skaidas pēc vēlēšanās. Izmantoto garšvielu daudzumu var pielāgot jūsu gaumei.
Saldie pipari un sīpoli sagriezti gredzenos, mēs izurbjam tomātus pie stublāja pamatnes ar zobu bakstāmo mašīnu vairākas reizes, tā ka āda uz tās nepārplīst, pārlejot verdošu ūdeni.
Mēs ievietojam tomātus burkā, kas sajaukta ar sīpoliem un pipariem, pietiekami saspringts, lai piepildītu visu lietderīgo tilpumu.
Piepildiet dārzeņus ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz 15 minūtēm.
Noteciniet ūdeni no tvertnes atpakaļ uz sautējumu. Ir ērti izmantot speciālu vāku ar caurumiem.
Pievienojiet ūdenim cukuru, sāli un uzvāriet sālījumu.
Ielejiet etiķi tomātu burkā un viegli piepildiet ar verdošu sālījumu gandrīz līdz malai.
Mēs pagriežam kārbas ar skrūvēm vai skārda vākiem, pārvēršam tos otrādi uz dvieli, lai kontrolētu pagrieziena kvalitāti un aplauzt tos dvielī papildu pasterizācijai. Atstājiet tik vēsu.
Mēs noņemam burkas ar ķiršu tomātiem ar sīpoliem un saldajiem pipariem, lai tos uzglabātu mājas pieliekamais. Ja iespējams, ir labāk pārnest šādu konservētu pārtiku vēsā pagrabā vai pagrabā.
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
