Gurķu salāti ar sīpoliem ziemai "Lick fingers", recepte bez sterilizēšanas
Cik nevarētu teikt, ka ziemas novākšana ir pagātnes relikts, bet tas pats. Kad redzat burkās konservētus gurķus un tomātus, drooling un vēlaties baudīt to garšu. Tāpēc, nepievēršot uzmanību sarunai, mēs sagatavojam dārzeņus ziemai un garšīgus ēdienus mūsu radiniekiem.
Gurķi ir labākais konservējums dārzeņiem, tāpēc mēs tos sagriežam kopumā un salātu veidā. Šodien mēs sagatavosim gurķu salātus ziemai „Lick pirkstus” bez sterilizēšanas ar sīpoliem. Mēs detalizēti pastāstīsim jums par visiem posmiem, un jūs varat tos viegli atkārtot. Salātu garša jums šķiet pazīstama, jo recepte nav jauna, un, protams, visas mātes un vecmāmiņas to gatavoja padomju laikos.
Mēs nezinājām neko garšīgāku nekā tāds ēdiens, tāpēc kurš nolēma atcerēties vecās dienas, un jūs esat piepildījušies ar nostalģiju. Laipni lūdzam mūsu mazajā gaismā. Salātu gatavošana kopā ar gurķiem un sīpoliem, lai neko nepalaistu garām.
Sastāvdaļas:
- gurķi - 1,5 kg;
- dilles - 1 ķekars;
- sīpoli - 500 grami;
- sāls - 1,5 deserti l;
- cukurs - 1 deserts l .;
- etiķis - 40 grami
- augu eļļa - 100 grami.
Kā pagatavot gurķu salātus ar sīpoliem "Fingers lick"
Mani gurķi, sagriezti aprindās, ir piemērota forma šodienas salātiem. Principā var izmantot jebkura veida un izmēra gurķus. Salāti būs smaržīgi, nevis kā citi sagataves. Mēs izmantojam pat aizaugušus gurķus ar bagātīgu garšu.
Mēs attīra sīpolus no miziņa, noskalo ar aukstu ūdeni. Tāpēc viņš saspiež mazāk acu. Sasmalciniet spuldzes pusgredzenos, labāk plānāks.
Svaigi mani zaļumi, žāvēti uz tīra dvieļa vai salvetēm. Smalki sagrieziet zaļumus, nogrieziet biezas zarus. Mēs izmantojam dilles, kas rada spēcīgu garšu gurķiem, un raža izrādīsies ar nepārspējamu vasaras akcentu.
Pannā pievienojiet mūsu sagatavotās sastāvdaļas: gurķus, sīpolus un dilles.
Apģērbu salāti ar sāli un cukuru. Sajauc un atstāj uz stundu, lai izveidotu sulu. Dārzeņi būs sulīgi un salāti tiks sautēti savā sulā.
Ielejiet etiķi un augu eļļu dārzeņos. Mēs nododam ugunsgrēku, lai nodzēstu, mēs ievietojam nelielu spēku.
Pēc 30 minūtēm dārzeņi būs mīksti, salāti kļūs vēl sulīgāki, bet neaizmirstiet samaisīt. Mēs skatāmies. Nekas dedzināja apakšā. Griešanas procesā pannu var pārklāt ar vāku.
Karstie salāti tiek ievietoti sterilās burkās, ielejot to kopā ar sulu un marinādi.
Mēs pagriežam vākus, apsildām paklāju un atstājam to nakts laikā. No rīta salāti tiek pārkārtoti uz pieliekamās plauktiem, kur tas tiks turēts visu ziemu.
Pirms pasniegšanas saliekiet salātu napriju pulksteni ledusskapī un pasniedziet atdzesētu. Dekorējiet šādu salātu var būt: kartupeļi, makaroni vai putras. Bon Apetīte!
(1 vērtējumi, vidēji: 5,00 no 5)
Notiek ielāde ...
