Garšīgi saldie tomāti ar ķiplokiem
Smaržīgiem tomātiem, kas marinēti ziemai ar ķiplokiem, ir ļoti garšīga, neaizmirstama salda garša. Smalki tomāti etiķa pildījumā ir lieliski piemēroti jebkuram ēdienam.
Vārīšanas laiks: 1 stunda. Porcijas uz iepakojuma: 1 gab. 3 litriem.
Produkti:
- tomāti - 2 kg.,
- rupja sāls - 1 ēd.k.
- cukura smiltis - 4 ēd.k.
- filtrēts vārīts ūdens - 1 l.,
- dilles - ķekars,
- pētersīļi - ķekars,
- lauru lapas - 2 gab.,
- piparu un melnie pipari (zirņi) - 3 gab.,
- ķiploki - galva,
- Galda etiķa koncentrāts 9% - 1 ēd.k.
Kā pagatavot saldos marinētus tomātus
Vispirms viņi mazgāja, sterilizē stikla burkas un metāla vākus, uz apakšas ielieca garšvielas (saldie pipari) un nomazgāti zaļumi. Aizstāt svaigus zaļumus var izžūt garšaugu zarus.
Tomātus rūpīgi izmazgājam, izžāvējam, ja vēlams, jūs varat izskalot augļus ar verdošu ūdeni un noņemt ādu. Augšējā loka līmenī piepildiet burkas tomātu. Par kodināšanu izvēlieties veselus tomātus bez puvi un plaisām. Jo biezāks ir auglis, jo labāks būs roll.
Noņemiet mizotus ķiploku daiviņas. Tomāti būs asāki un garšīgāki, ja pievienosiet papildu čili piparus un sīpolu gredzenus. Jūs varat arī ielej nedaudz maltas paprikas vai sarkano piparu. Uzkodas būs neparasti, ja jūs novietojat sastāvdaļas slāņos: garšaugus un garšvielas, tomātus, sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas.
Vārīts ūdens katliņā, uzlej tomātus ar garšvielām uz augšu, pārklāj ar vāku un atstāj tvaicēt 15 minūtes. Pēc tam uz 15 minūtēm ielej verdošu ūdeni un izlej. Tad viņi ielej ūdeni pannā, sagatavoja marinādi: pievienoja cukuru, lielu galda sāli, melnos piparus, ielej galda etiķa būtību ar 9% koncentrāciju.
Maisiet sālījumu ar karoti un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad ielej burciņu tomātu uz augšu. Stikla krūzīte lēnām pārlej karstu marinādi, lēni pa karoti.
Pēc tam ielieciet burkas vāku un atstājiet atdzist, pagrieziet otrādi un ietiniet kažokādu / siltu pārklāju. Marinēti tomāti var ne tikai apgriezties ziemā, bet arī aizvērt vāku, ievietot ledusskapī un ēst kopā ar iecienītākajiem ēdieniem. Smalki tomāti ir gatavi ēst 1-2 mēnešu laikā.
Izbaudiet maltīti!
(1 vērtējumi, vidēji: 2,00 no 5)
Notiek ielāde ...
