Marinētas cukini ar tomātiem, garšīga sagatavošana ziemai
Es iesaku izmēģināt garšīgu recepti ar marinētiem kraukšķīgiem cukini ar skābu saldiem tomātiem pikantā un pikantā marinādē. Šī viegla dārzeņu uzkoda, kas pagatavota ziemai, labi saskan ar jebkuru gaļas vai zivju ēdienu, ko papildina kartupeļu vai rīsu sānu ēdiens.
Recepšu marinādes uzpilde un papildu sastāvdaļas tiek dotas puslitra burkā. Dārzeņu skaits - cik daudz būs piemērots, bet neievietojiet tos ļoti saspringti.
Lai sagatavotos, tas aizņem 30 minūtes. No šajā receptē uzskaitītajām sastāvdaļām var izsniegt 1 vati 0,5 l.
Sastāvdaļas:
- tomāti;
- skvošs;
- ķiploki - 3 zobi .;
- čili pipari - 1 gab .;
- Dill lietussargs - 1 gab .;
- etiķis 9% - 20 ml;
- cukurs - 20 g;
- sāls - 10 g;
- lauru lapas, ķimenes, pipari.
Kā pagatavot marinētus cukini ar tomātiem
Puslitrs burka uzmanīgi nomazgājiet, izlietots vāks verdoša ūdens. Mēs iztīrām ķiploku daiviņu no mizas, dilles lieto ar verdošu ūdeni. Ielieciet ķiplokus un dilles uz burkas apakšas.
Blīvi tomāti, vēlams nedaudz nenobrieduši, mani, sagriež kodolu. Mēs sagriežam lielus tomātus uz pusēm vai 4 daļās, mazie paliek neskarti. Ievietojiet sagrieztus tomātus burkā tā, lai tas būtu pilnīgi pilns.
Cukini tīri no ādas, noņemiet sēklas. Mīkstums sagriež mazās šķēlītēs, uzliek uz tomātiem.
Čilli pod sagriezti gredzeni. Ja jums patīk pikantie preparāti ar asu piezīmi, tad čilli nav jātīra no sēklām.
Ieliet sasmalcināto čili burkā - kā rezultātā trauki jāaizpilda ar dārzeņiem par plecu pakaramajiem.
Vāra filtrēto ūdeni, ielej burkā. Uzlieciet vāku ar caurumiem, ielej ūdeni pannā. Laikā, kad vārīšanas marinādi ielejot burkā ielej daļu svaiga verdoša ūdens.
Pievienojiet ūdenim sāli, cukuru, lauru lapu, dažus melnus piparus, tējkaroti ķimenes. Vāra podu uz dažām minūtēm, ielej 9% etiķa.
Piepildiet dārzeņus ar verdošu marinādi, lai burciņa būtu piepildīta gandrīz uz kakla.
Ieskrūvējiet burku cieši ar vārītu vāku, pagrieziet to otrādi uz vāka. Mēs uzturam siltu segu un atstājam uz nakti.
Nākamajā dienā mēs noņemam kabačus tumšā un vēsā pagrabā. Stekus uzglabā temperatūrā no +2 līdz + 7 grādiem pēc Celsija.
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
