Ziemas salāti "Donava" no zaļajiem tomātiem, ļoti garšīgi
Šodien es gatavojos ziemas garšīgajiem salātiem "Donava" ar zaļiem tomātiem. Izrādās, ka tas vienmēr ir lieliska garša, un tas ļoti palīdz, ja jums nav laika nogatavināt visus tomātus jūsu dachā.
Daudzi uzskata, ka zaļos tomātus nevar ēst. Tas ir labi. Tomēr, ja tie tiek pasniegti jebkādai termiskai apstrādei, tad visas tās saturošās kaitīgās vielas nekavējoties “iztvaicē”.
Šis nenogatavojušo tomātu salāti tiek gatavoti ļoti vienkārši. Galvenais ir vispirms sagriezt visus dārzeņus un pēc tam tos sautēt ar vājāko uguni. Pēc tam jums ir nepieciešams salātus ievietot burkās un aizzīmogot ar vākiem. Burkas nav nepieciešams sterilizēt ar salātiem, tas ir lielisks, un tas tiek turēts šādā veidā visā ziemā, un visbiežāk nav uzlikts viens vāks.
Sastāvdaļas:
- zaļie tomāti - 4 gabali;
- sīpoli - 0,5 gabali;
- burkāni - 0,5 gabali;
- sāls - 3 grami;
- cukurs - 3 grami;
- zirņi - 2-3 gabali;
- 1-2 lauru lapas;
- augu eļļa - 50-70 mililitri;
- Etiķis 9% (vai etiķskābe, vienkārši neaizmirstiet atšķaidīt to ar ūdeni pareizajā un pareizajā proporcijā) - 1 ēdamkarote.
Kā pagatavot zaļo tomātu salātus "Donava"
Ļoti rūpīgi nomazgājiet zaļos tomātus. Izgrieziet tās mizas daļas, kur tās ir tumšas vai bojātas. Sagrieziet dārzeņus šķēlēs. Novietojiet tomātus nerūsējošā traukā vai pannā.
Pīlējiet atlikušos dārzeņus. Sīpoli sagriež patvaļīgos gabaliņos (es to sagrieztu pusgredzenos), sarīvē burkānus. Sūtiet šos dārzeņus uz sagrieztiem zaļajiem tomātiem.
Tad pievienojiet sāli dārzeņiem, cukuram, ievietojiet melnos piparus, lauru lapu. Ielej augu eļļu.
Ielieciet bļodu vai katlu uz zema siltuma, uzkarsējiet dārzeņus 15-25 minūtes. Ieteicams nosegt tvertni, kurā jūs dzēsiet dārzeņus ar vāku.
Bankas mazgā, nosūta tos krāsnī dažas minūtes. Izkliedētās Donavas salāti sagatavotos stikla burkās. Nekavējoties nosedziet burkas ar vākiem, ietiniet tos ar segu. Nākamajā dienā salāti jāievieto uzglabāšanas vietā.
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
