Zaļo tomātu - garšīgs, pikants, apetīte

Ja jums ir kotedža un jūs uz tā pīrājat tomātus, tad rudens periodā jūs sastopaties ar problēmu, ka ne visiem dārzeņiem ir laiks nogatavoties, it īpaši, ja tos tos audzē vēlāk nekā parasti. Vienkāršākais veids, kā tikt galā ar šo problēmu, ir vieglākais veids, kā pārcelt lecho ziemai no neapstrādātiem tomātiem. Lai nobaudītu, izrādās tikai lielisks, to var pasniegt kā salātu. Ar absolūti jebkādiem sānu ēdieniem tas ir labi.

Zaļo tomātu lecho sagatavošana ir diezgan vienkārša. Piemēram, pat sterilizēt nav nepieciešams, lai tajās būtu burkas ar šo labestību, tās pilnīgi izturas visu ziemu un nekad nespiež tās vāks. Papildus zaļajiem tomātiem šajā salātā pievieno sīpolus, burkānus un papriku. Šie dārzeņi ir lieliski apvienoti viens ar otru, es pat varu teikt, ka tie viens otru papildina. Šajā receptē dārzeņus var cep cepeškrāsnī, un jūs varat sautēt pannā ar lielām, augstām malām.

Sastāvdaļas:

Kā pagatavot gardas lecho no zaļajiem tomātiem

Nomazgājiet sagatavotos zaļos tomātus. Pēc tam tos sagrieziet šķēlītēs, izcērtot tomātu malu, kur stublājs ir. Izskalojiet bulgāru piparus zem krāna. Tagad nogrieziet to vispirms uz pusēm, noņemiet sēklas. Vēlreiz izskalojiet ar ūdeni un sakapājiet dārzeņus šķēlītēs.

Sīpolu nomazgājiet un sagrieziet uz griešanas dēļa. Nogrieziet burkānus un sarīvējiet uz jebkura rīve vai sakapājiet tos ļoti smalki.

Tagad uzlieciet visus sagatavotos dārzeņus pannā, pārliecinieties, ka ielej augu eļļu.

Vāriet dārzeņus uz zemas karstuma 2-3 minūtes, tad ievietojiet tiem tomātu pastu. Tagad uzlieciet pannu ar vāku un uzkarsējiet dārzeņus vēl 30 minūtes.

Ielieciet gatavos zaļos tomātu tomātus burkās un nekavējoties aiztaisiet tos ar vākiem.