Salāti "Globus" - nekad eksplodē un neprasa sterilizāciju
Šodien mēs gatavojam salātus "Globus" ziemai, tikpat garšīgi kā PSRS. Ja jūs šoreiz neesat nozvejojis, neuztraucieties, es vēlos teikt, ka jūs, iespējams, izmēģinājāt šo salātu, bet nezināju savu nosaukumu. Tad salāti "Globus" tika izgatavoti no tomātiem un pipariem - mums, kas ir biežāk sastopams, tikai nebija ķiploku, sīpolu vai citu piedevu.
Šodien es jums piedāvāju tieši tādu pašu recepti un atkārtojiet, jūs noteikti gūsit panākumus, pateicoties pakāpeniskajām fotogrāfijām. Pasniedziet šādu salātu uz galda, piemēram, ar gaļu vai mājputniem, graudaugiem, kartupeļiem utt. Lieliski salāti ir piemēroti sautējumam un mērcei, mērcēm, ēdieniem būs burvīga garša un salds, mīksto vasaras piparu aromāts.
Sastāvdaļas:
- paprika - 1,5 kg;
- tomātu sula - 2 l;
- karsti pipari - pēc garšas;
- cukurs - ½ glāze;
- sāls - 2 tējk.
- etiķis 9% - 1 ēd.k.
- paprikas - 4 gab .;
- augu eļļa - ½ glāze.
Kā pagatavot gardus salātus "Globus" ziemai
Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus sarakstā. Pagatavojiet tomātu iepriekšējā dienā, varat izmantot savu metodi vai vienkārši izlaist tomātus uz sulas spiedes. Piemērots tomātiem ar graudiem.
Pievienojiet sāli tomātiem un pievienojiet visu cukuru.
Arī tomātu nekavējoties ielej daļu garšīgu augu eļļu, ir svarīgi, lai eļļa būtu bez spilgta aromāta un garšas.
Mizojiet saldos Bulgārijas piparus no sēklām un noņemiet visas vēneles. Pipari noskalo un nosusina. Samaziniet piparus patvaļīgos gabalos, bet ne pārāk lielā.
Ielieciet piparus tomātu pamatnē un uzlieciet visu uz mazas uguns. Pagatavojiet piparus 15 minūtes, lai tomātu nedaudz sašaurinātu, nevis aktīvi vārītu.
Pēc noteikta laika uz trauka pievienojiet ēdamkaroti etiķa, samaisiet visu un noņemiet no karstuma.
Šajā brīdī sagatavojiet sterilās burkas - piepildiet burkas ar sagatavoto salātu, nekavējoties aizsprostojiet sterilos vākus. Ielieciet kārbas otrādi, izolējiet un atstājiet uz vienu dienu. Pēc kāda laika nogādājiet to pagrabā.
Bon apetīte!
(1 vērtējumi, vidēji: 5,00 no 5)
Notiek ielāde ...
