Tomāti vīnogu lapās ziemai
Tomātiem, kas atrodas vīnogu lapās, ir unikāla garša tāpēc, ka burkā netiek pievienota galda etiķa esence. Tomātu konservēšana vīnogu lapās ir ideāli piemērota tiem cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas orgānu slimībām.
Šī ir visgaršīgākā un noderīgākā recepte, kā novākt tomātus ziemai bez etiķa. Recepte izmanto divkāršu augļu ielešanu, pirms banka tiek satīta ar hermētisku atslēgu.
Pagatavošanas laiks: 1 stunda.
Recepte iznāk 2 kannas ar 0,5 litriem.
Sastāvs:
- tomāts - 1 kg;
- vīnogu lapa - 100 g;
- dilles - ½ ķekars;
- ķiploki - 5 zobi;
- filtrēts ūdens (auksts) - 1 litrs;
- baltais kristāliskais cukurs - 100 g;
- rupja sāls - 50 gr.
Kā pagatavot tomātus vīnogu lapās
Sagatavojiet burkas: mazgājiet, sterilizējiet un žāvējiet no mitruma. Tomātus iepriekš mazgāsim, labos tomātus atņemsim no sabojātajiem, noņemsim kātiņu. Mēs sasmalcinām tomātus ar zobu bakstāmais vai dakšiņu, tāpēc dārzenis ietaupīs ādu un to varēs ātri saglabāt. Kārbu apakšā mēs ievietojam svaigus zaļumus un ķiploku šķēles.
Mēs izvēlamies vīnogu lapas bez bojājumiem, labi mazgājam un žāvējam tās no mitruma. Mēs iesakām izmantot vīnogu lapas, kuru izmērs ir dažu centimetru liels no visām pusēm, lai jūs varētu brīvi savīt tomātu.
Tagad ielieciet vīnogu lapas, ielieciet tomātu vidū un viegli aptiniet. Ielieciet iesaiņotos tomātus burkā. Aromātam mēs pārmaiņus garšvielu slāņus: tomātus, lauru lapas, melnos piparus zirņus un neļķu pumpurus.
Gatavojiet marinētu konservēšanai: pannā ielejiet aukstu ūdeni, izšķīdiniet cukuru un rupjo sāli. Sajauciet sastāvdaļas un vāriet. Burkas līdz ļoti malām piepilda ar karstu marinējumu, pārklāj ar vāku un atstāj 5-7 minūtes. Tad ielej sālījumu un atkal ielej augļus, atkārtojiet 2 reizes.
Pēc pēdējās pieejas mēs piepildām bankas ar verdošu marinādi, hermētiski tuvu. Mēs iesaiņojam to siltā drānā / sega, atstājam gatavot 8-10 stundas. Pārliecinieties, vai trauks ir kārtīgi noslēgts: apgāžoties, šķidrums nedrīkst izplūst no zem vāka.
Uzglabājiet smaržīgos tomātus, konservētus ar vīnogu lapām, tumšā, vēsā telpā.
Izbaudi maltīti!
(Pagaidām nav vērtējumu)
Notiek ielāde ...
