Tomātu sagataves 17.09.2018

Visgaršīgākie tomāti tomātu pastā

Neparasti konservēti ļoti garšīgi tomāti. Marinēt šādus tomātus tomātu pastā. Šī recepte ziemai - visgaršīgākā. Ķiploki piešķir nelielu poinitāti, bet saldie pipari un laurea - pikantu aromātu. Tomātiem ir bagāta saldskābā garša. Ieteicams pasniegt uz galda kopā ar tomātu mērci. To var izmantot arī kā mērci dažādiem sānu ēdieniem.

Sastāvdaļas litrā burkā tomātu:

tomāti - 6-8 gabali;
tomātu pasta - 4 ēd.k. l .;
etiķis (esence) - ½ tējk;
ūdens - 700 ml;
cukurs - 2 tējk;
galda sāls - 1 tējk;
ķiploki - 5 krustnagliņas;
žāvētas lauru lapas - 2 gab .;
garšviela - 2 gab .;
pētersīļi - pāris zariņu.

Kā pagatavot tomātus tomātu pastā

Sagatavojiet stikla trauku: notīriet piemērota tilpuma burkas ar cepamais sodas un mazgājiet tās zem ūdens. Mēs atstājam viņiem pienācīgi nožūt. Vāki vairākas minūtes vāra ūdenī. Tomātiem nav trūkumu, tie ir cieši, ar blīvām un mīkstām sienām. Labāk ir ņemt ne pārāk lielus tomātus, lai tie būtu brīvi ievietoti burkā. Žāvētu burku apakšā izklājiet svaigus pētersīļus un nomizotus ķiplokus sagrieztā formā.

Tagad mēs dējam tomātus. Mēs to darām pēc iespējas ciešāk, bet, lai nesasmalcinātu sulīgos augļus. Tieši bankās ielej pusi tējkarotes etiķa esences.

Tagad mēs gatavojamies garšīgu tomātu marinādi: apvienojiet verdošu ūdeni ar tomātu pastu un vāriet 5-7 minūtes. Tālāk pievienojiet piparu zirņus, lauru lapu, galda sāli un cukuru.