Garšīgi tomāti, kas marinēti ar citronskābi
Šī ir lieliska iespēja novākt marinētus tomātus ziemai, neizmantojot etiķi. Šāda uzkoda ilgstoši tiek saglabāta citronskābes dēļ, ko pievienojam marinādei. Izmantojot pakāpenisku recepti, tomātus var viegli aizvērt 1 litra burkās.
Par garšu šie tomāti ir ļoti pienācīgs līmenis. Tie lieliski papildinās jūsu sānu ēdienus un galvenos ēdienus, kā arī dekorēs galdu ziemas sala vakarā. Šim preparātam nav nepieciešama papildu sterilizācija, pietiek ar pāris minūtēm pārlej verdošu ūdeni uz tomātiem, un otro reizi ielej jau pagatavoto sālījumu un izvelciet to. Tātad šī ir vienkārša recepte ļoti garšīgiem, pikantiem tomātiem, kuru garša un smarža nav sabojāta ar etiķi.
Sastāvdaļas (gatavās uzkodas raža = 1 litra burka):
- tomāti - 700 g,
- Bulgārijas pipari - 2-3 šķēles,
- ķiploki - 2 krustnagliņas,
- Dill zaļumi / lietussargi - 4 zariņi,
- melnie pipari - 4 zirņi,
- kaltēta lauru - 1/4,
- ūdens - 1500 ml,
- sāls - 1 ēd.k. l.,
- cukurs - 3 ēdamk. l.,
- citronskābe - 1 tējk.
Pikanto tomātu gatavošana ar citronskābi
Tomāti ir labāk lietot stingrus un blīvus, bez defektiem. Mēs nomazgājam tos un izgatavojam vairākus punktus uz katra augļa, lai tie nesaskrāpētu ar verdoša ūdens iedarbību.
Sterilā traukā (labāk izmantot litru burkas) uzlikt dilles, ķiploku plātnes, pikantus zirņus un zirņus un ceturto daļu no lauru lapas.
Jūs varat arī pievienot šķēle karstu piparu vai lapu no ogu krūmiem / kokiem. Piepildiet trauku ar tomātiem un paprikas gabaliņiem. Mēs tos salocām ciešāk, bet uzmanīgi, lai nebojātu.
Uzpildiet ar verdošu ūdeni (bez garšvielām) 10-15 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un pagatavojiet sāli no tā.
Pievienojiet katliņā ēdamkaroti ar virtuves sāls kalnu, granulētu cukuru, citronskābi.
Un ielej ūdenī.
Vāra dažas minūtes un ielej traukā. Pēc tam mēs apstrādājam marinētu tomātu sagataves ar citronskābes vākiem un ļaujam atdzist iesaiņotā veidā.
Bonība.
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
