Tomāti korejiešu valodā ziemai ar korejiešu burkānu piedevu
Tomāti korejiešu valodā bieži tiek pagatavoti kā vienkārša garšīga uzkoda. Bet jūs varat tos ziemā aizvērt - jūs saņemat izcilu saglabāšanu. Turklāt viņas recepte ir ļoti vienkārša un salīdzinoši ātra, kas ir svarīgi tām saimniecēm, kuras nevēlas tērēt daudz laika ēdiena gatavošanai, bet mīl garšīgus un interesantus ēdienus un pagatavojumus. Mēs piedāvājam soli pa solim foto recepti tomātu pagatavošanai ar korejiešu burkānu garšvielām.
Sastāvdaļas 0,5 l burkai:
- 300 grami tomātu;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 30 g zaļumu (dilles, pētersīļi, baziliks, selerijas);
- 1 tējkarote ar garšvielu kalnu burkāniem korejiešu valodā;
- 1/3 tējkarotes maltu sarkano karsto piparu;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 1,5 ēdamkarotes sāls;
- 1,5 ēdamkarotes augu eļļas un 9% etiķa.
Kundzes piezīme:
Zaļumus var izmantot ne visus, bet izvēlēties no tiem, kas uzskaitīti pēc jūsu vēlmēm, taču tam nevajadzētu būt tikai 1 veida apstādījumiem. Šīs receptes tomāti tiek izvēlēti mazi, sarkani, bet ļoti blīvi, pretējā gadījumā pēc sterilizācijas tie pārvērtīsies par putru. Karsto čili piparu vietā var izmantot čilli piparus (1/4 no vidēja lieluma pāksts).
Kā ziemā pagatavot tomātus korejiešu valodā
Nomazgājiet tomātus ar aukstu tekošu ūdeni. Sagrieziet tomātus 2 vai 4 daļās. Galvenais ir tas, ka tomātu šķēlītēm vajadzētu būt apmēram vienādām, tad tās vienmērīgi marinē. Vislabāk ir izmantot “krējuma” tipa tomātus, tos sagriezt gareniski uz pusēm - sterilizācijas laikā tie vismazāk zaudē formu. Ja nepieciešams, uzmanīgi izgrieziet kātiņu piestiprināšanas vietas.
Zaļumus rūpīgi nomazgā un nedaudz izžāvē. Smalki sagrieziet zaļumus.
Gatavošanas marināde. Ielieciet bļodā zaļumus, pievienojiet ķiplokus, kas nodoti caur presi, korejiešu burkānu piedevu un maltos sarkanos piparus, apkaisa sāli un cukuru. Ielejiet etiķi un augu eļļu.
Visu labi samaisa.
Apvienojiet marinādi un tomātus.
Maisīt.
Mēs ieliekam tomātus burkās, kas ir sterilizēti. Tas ir svarīgi - mēs nevēlamies, lai mūsu saglabāšanās eksplodētu, vai ne?
Un tagad mēs nosūtām bankas ar sterilizējamiem tomātiem - katliņā ar ūdeni. bankas neslēdz. Un tikai pārklājiet vākus. Pārsegi, starp citu, arī jāsterilizē. Tāpat kā gatavojot citus konservēšanas veidus, pannas apakšā jāuzliek plāns dvielis vai jānovieto īpašs statīvs, un pēc tam jāuzstāda kanna, pretējā gadījumā banka var plīst no saskares ar karstu dibenu. Kad katlā esošais ūdens sāk vārīties, mēs sākam atpakaļskaitīšanu: pēc 15 minūtēm var izvilkt un aizvērt burku tomātu korejiešu valodā - ieskrūvēt vāku vai satīt.
Vislabāk ir atdzesēt konservēšanu apakšā.
Pēc sterilizācijas tomāti nedaudz nokārtosies, burka izskatīsies nepilnīga. Bet tas izceļas daudz sulas, kurā tomāti marinēsies. Saglabājiet šādu saglabāšanu tumšā vietā, ne vienmēr vēsā, bet ne karstā vietā.
(Pagaidām nav vērtējumu)
Notiek ielāde ...
