Marinēti gurķi ar tomātu pastu - laba recepte ziemai
Izmēģiniet marinētus gurķus ar tomātu pastu ziemai, baudiet šo lielisko recepti. Fotogrāfijas palīdzēs pakāpeniski sagatavoties. Labāk ir ņemt augļus cietus, blīvus un jaunus, ar nelielām sēklām.
Tomātu pastas marinādē tie ir diezgan smaržīgi, garšīgi, pikanti un kraukšķīgi. Šāds sagataves ir jāsterilizē, tas aizņem maz laika, bet rezultāts ir satriecošs.
Sastāvdaļas:
- gurķi - 2000,
- ūdens - 1500 ml.,
- tomātu pasta - 200 g,
- liela virtuves sāls - 1 ēd.k. l.,
- granulēts cukurs - 1 stikls,
- Galda etiķis - 200 ml.
- dilles
- pētersīļi,
- ķiploki.
Gatavo marinētu gurķu gatavošana tomātu pastā
Mēs mazgājam gurķus, sagriež astes. Ja augļi ir lieli, tad sagriež tos 3-4 cm biezos blokos, ja gurķi ir mazi, tos var ievietot pilnās burkās.
Ar ķiplokiem noņemiet miziņu un ielieciet divas krustnagliņas katra sterilizētā burkas apakšā. Mēs arī pievienojam pētersīļus un dilles.
Cepiet kārklu vai katliņā, marinējiet sālījumu: ielejiet daļu tīra ūdens, pievienojiet rūpnīcā ražotu tomātu pastu, rupjo sāli un granulētu cukuru. Pēc vārīšanas ielej 200 ml etiķa, kuras koncentrācija ir 9%.
Gurķi to ciešāk ievieto sterilā burkā un pārlej ar verdošu sālījumu. Tas pilnībā sedz dārzeņus burkā.
Mēs pārklājam virsmu ar sterilu vāciņu, bet nevilcināmies, jo sterilizācijas process ir nepieciešams. Ērta pannā ieliekam virtuves dvieli, ievietojiet to tukšajā un ieliet ūdeni pirms saliekšanas. Uzkarsē līdz 15 minūtēm un sterilizē.
Pēc tam uzmanīgi izvelciet sagataves un korķējiet vākus. Apgrieziet un novietojiet uz līdzenas virsmas.
Konservētos gurķus var apvilkt no augšas ar tomātu pastu ar biezu izplatīšanos. Ja plombas ir vēsas, tās var paslēpt tumšā, vēsā vietā.
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...
