Kick-ass baklažāni tomātā ziemai - neticami garšīgi
Pirms jums elementārā recepte satriecošiem, garšīgiem baklažāniem pikantā tomātu mērcē. Uzkoda patiks ne tikai mazo zilo mīlētājiem, bet arī visiem bez izņēmuma, jo nevar uzreiz pateikt, ka tomātos tiešām ir baklažāni. Recepte ir diezgan vienkārša, un to pieprasa katra saimniece, pat iesācējs. Ir vērts atzīmēt, ka sastāvdaļas reģistrēja jau nomizotu dārzeņu skaitu.
Sastāvdaļas:
- baklažāni - 1000 g;
- tomāti - 1500g;
- ķiploki - 50-60 g;
- augu eļļa - 100 g;
- Etiķis 9% - 2 ēd.k.
- granulēts cukurs - 3 ēd.k.l .;
- melnie pipari (zirņi) - 10 zirņi;
- sāls virtuve - 2 ēd.k.
Kā ziemai pagatavot baklažānus tomātā
Vispirms izmēģiniet, vai mūsu baklažāni nav rūgti. Ja tie bija rūgti, mums augļi jāmazgā un sagriež shaybochkami, vidēja biezuma. Tālāk pusstundu apkaisa visu rupjo sāli vai 60 minūtes iegremdē sālītā ūdenī. Pēc šīs procedūras nomazgājiet lieko sāli no dārzeņiem un nosusiniet ar papīra dvieļiem vai salvetēm.
Kamēr baklažāni dod rūgtumu, mēs gatavojam smaržīgu tomātu pildījumu. Lai to izdarītu, mēs vērpjam tomātus gaļas mašīnā vai blenderī.
Mēs liekam daudz tomātu uz verdoša ūdens, pievienojot sāli, cukuru, sasmalcinātus ķiplokus, daļu rafinētas augu eļļas, piparu zirņus un etiķi.
Gatavojiet piecas minūtes piepildiet, neaizmirstiet noņemt putas, kas notiks gatavošanas procesa laikā. Noteikti noņemiet paraugu no mūsu degvielas uzpildes stacijas. Tagad ceturtdaļas stundas laikā ievietojiet sasmalcinātus baklažānu sautējumus tomātos.
Garšīga baklažānu uzkoda tomātā ir gatava.
Atliek tikai iepriekš sadalīt to sterilizētās bankās un no korķa tvaicēt īpašos vākus.
Gatavo baklažānu un tomātu uzkodu uz galda vislabāk pasniedz atdzesētu.
Bon apetīte!
(Pagaidām nav vērtējumu)
Notiek ielāde ...
