Ļoti garšīgi tomāti savā sulā ziemai bez sterilizācijas
Tomātus savā sulā ziemai var veiksmīgi pagatavot bez sterilizācijas, un tas jums palīdzēs mana vienkāršā recepte. Tomātus iegūst vienkārši izcilus. Izteiktais, bagātīgais tomātu aromāts nevienu neatstās vienaldzīgu. Šajā receptē mēs neizmantojam neko lieku, ne pārāk specifiskas un smaržīgas garšvielas, lai netiktu aizsērētas tik ļoti patīkamas vasaras tomātu sākotnējās garšas.
Šajā uzkodā var ēst visu: gan pašus dārzeņus, gan garšīgo tomātu mērci. To var izmantot absolūti visur: zupu, boršču, kāpostu, kāpostu rullīšu, kā arī makaronu un dārzeņu sautējumu gatavošanai. Sagatavot tomātus savā sulā nav grūti, pat iesācēju saimniecei. Sagataves sterilizācija nav nepieciešama, un tā ilgstoši saglabājas pat dzīvokļa apstākļos.
Sastāvs:
- tomāti - 750 g;
- tomātu pasta - 100 g .;
- sāls - 1 tējk;
- cukurs - 2-3 ēdamk. l .;
- Etiķis 9% - 30 ml .;
- garšvielu zirņi - 2 gab .;
- lauru lapa - 1 gab .;
- čili pipari, ķiploki - pēc garšas.
Kā pagatavot tomātus savā sulā
Sagatavojiet stikla trauku: notīriet cepamo soda, mazgājiet to ar ūdeni un sterilizējiet cepeškrāsnī / mikroviļņu krāsnī. Vākus vairākas minūtes vāra verdošā ūdenī. Visus tomātus mēs sadalām divās daļās: pirmo izmantos tomātu sulas ražošanai, bet otro - tieši sarullēs. Ar vienu tomātu porciju noņemiet ādu. Lai to izdarītu, mēs veicam griezumus krusta formā un pāris minūtes ielej augļus ar verdošu ūdeni.
Pēc šādu manipulāciju veikšanas āda ātri nomizos. Nomizotos tomātus pārgrieziet uz pusēm un salieciet burkās.
Ar pārējiem tomātiem izspiediet sulu. Lai to izdarītu, pārtrauciet tos ar blenderi.
Mēs apvienojam svaigu sulu ar tomātu pastu, sāli, cukuru, piparu graudiem un lauru lapu. Pievienojiet karstu čili piparu gabaliņu un ķiploka daiviņu.
10 minūtes vāra tomātu pildījumu un pēc tam pievieno daļu etiķa.
Piepildiet burkas ar tik garšīgu marinādi un apgrieziet tās ar aizzīmogotiem vākiem.
Ietiniet segu atdzist.
Bonība.
(Pagaidām nav vērtējumu)
Notiek ielāde ...
