Kraukšķīgi, viegli sālīti gurķi

Kā mājās pagatavot sālītus gurķus ar aukstu marinējumu, lai tie būtu kraukšķīgi, jāzina katrai saimniecei. Galu galā mūsu garšas garšas ir izveidojušās tā, ka sālīti un marinēti dārzeņi ir obligāts uzkodu veids jebkuros laika apstākļos un jebkuros apstākļos.

Nav svarīgi, vai tās ir ģimenes vakariņas vai svinīgs pasākums, burka marinētu gurķu jāpatur rezervē. Vasarā mēs galvenokārt marinējam dārzeņus ziemai, bankas stāv gandrīz līdz Jaunajam gadam, un tad viņi dodas. Bet ko darīt, kad vasarā es gribēju izmēģināt sālītus gurķus, jo jūs to vēlaties. Šajā gadījumā jums šādi gurķi jāvāra pats, savukārt viss process prasīs 1-2 dienas. Šādus gurķus ātri pagatavo ar aukstu marinējumu, un tos ēd vēl ātrāk. Iepriekš mūsu vecmāmiņas gatavoja sālītus gurķus spaiņos, bet šodien saimnieces vairs negatavo šādos apjomos, tāpēc ņem parastās stikla burkas.

Gurķu sālīšana burkās dod jums garšīgus dārzeņus, kas būs kraukšķīgi un viegli sālīti. Zem vārītiem kartupeļiem - tas ir tas, kas mums vajadzīgs. Jūsu centienus novērtēs radinieki, īpaši vīriešu puse.

Sālītu gurķu recepte ir diezgan vienkārša, jo īpaši tāpēc, ka tiek izmantots auksts sālījums. Lai gurķiem piešķirtu garšu, ņemiet garšvielas un garšvielas: ķiplokus, dilles un piparu graudiņus. Šis ir klasisks komplekts, bet, ja vēlaties, varat to mainīt. Izmantojiet cilantro, piparmētru, koriandra vai ķimenes sēklas. Jūsu iztēles lidojums var būt neierobežots, tāpēc nebaidieties eksperimentēt.

Nepieciešamie produkti:

Kā pagatavot kraukšķīgus sālītus gurķus

Sālījuma sagatavošana: aukstā ūdenī ielej sāli un maisa, līdz izšķīst.

Labi mazgāta burka apakšā mēs ievietojam garšvielas: zaļumus un mizotas ķiploku daiviņas. Lai labāk pielāgotos, var sagriezt zaļumus.

Mazgātos gurķus, kas izklāti burkās, dārzeņiem vajadzētu būt svaigiem, ja iespējams, pēc tam no rīta tos savāc no dārza. Ja jūs pērkat gurķus tirgū, tiem jābūt piesātinātiem zaļiem, ar pūtītēm un elastīgiem.

Ielejiet gurķus ar aukstu sālījumu, piepildiet burku uz pakaramā, jo šķidrums nedaudz klīst un parādīsies putas. Mēs atstājam gurķus vairākas dienas sālītas vairākas dienas, pārklāj ar vienkāršu vāku vai marles audumu.

Pēc 1-2 dienām sālījums kļūs duļķains, noņemiet putas, tas nozīmē, ka gurķi ir sālīti.

Ielieciet ledusskapī burku gurķi un pasniedziet atdzesētu.

Bez apetītes!