Biezs kečups ar cieti ziemai
Ziemai sagatavots tomātu kečups ir lielisks papildinājums vairumam ēdienu: gaļa, cepti kartupeļi un citi ēdieni. Pateicoties vienkāršai receptei, jūs pagatavosiet gardu kečupu ar cieti, kas nav sliktāka par veikalu.
Galu galā, rūpnīcas kečups sastāvā ir diezgan agresīvi komponenti, kas kaitē cilvēku veselībai. Un jūs varat veikt gardu aromatizētu kečupu. Tās garša nav mazāka par veikalu, un sastāvs ir pilnīgi dabisks. Šādu kečupu var ēst vismaz katru dienu, un vissvarīgākais, pat bērni to mīl.
Šī ir klasiska recepte, kuru var nedaudz mainīt, balstoties uz savu gaumi. Piemēram, jūs varat ievietot vairāk piparu, ja esat silts fēns, vai pievienojiet savas iecienītākās garšvielas un garšvielas.
Sastāvdaļas:
- tomāti - 1000 g,
- sīpoli - 2 gab.,
- ķiploki - 2 krustnagliņas,
- karstie pipari pēc garšas
- Krustnagliņa - 2-3 gab.,
- smarža - pāris zirņi,
- sāls - 2 tējk.
- cukurs - 3 ēd.k.
- Galda etiķis - 50 ml.
- lauru lapa - 2 gab.,
- cietes - 2-3 tējk
Kā padarīt tomātu kečupu ar cieti
Mēs nogatavojam tomātus ar mīkstu struktūru, mazgājam tos un veicam nelielus punkcijas vai izcirtņus. Ielieciet bļodā, ielej verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku.
Pēc 10 minūtēm Noteciniet un viegli mizojiet tomātu.
Pēc tam tomātus kopā ar mizotiem sīpoliem pagrieziet kartupeļos, izmantojot gaļas mašīnā / blenderī.
Tomātu masā pievieno cukuru, sāli, krustnagliņas, smaržīgos piparus, lauru lapu un sasmalcinātus karstus piparus, ķiplokus.
Nosūtiet nākotnes kečupu uz vidēju siltumu un vāra, maisot 20 minūtes.
Pēc noteikta laika izslēdziet degli un nepieskarieties mērcei vēl 30 minūtes. Šajā laikā visas sastāvdaļas kļūs draudzīgas. Tagad tomātu masu sasmalcina caur sietu, lai panāktu viendabīgumu un atbrīvotos no sēklām.
Mēs atkal piegādājam gāzi, pievienojam galda etiķi un vāra vēl 10 minūtes.
Stiklā atšķaida kartupeļu cieti ar ūdeni (50 ml) un nosūta šo šķīdumu kečupam.
Labi samaisiet un vēl 5–10 minūtes vāra, līdz tas sabiezēsies.
Sterilās burkās apkaisa gatavu mērci un rullīšu vākus. Saglabājiet otrādi, līdz tas atdziest.
Bonība.
(1 vērtējumi, vidēji: 1,00 no 5)
Notiek ielāde ...