Receptes 24.12.2018

Svētku sviestmaizes ar brētliņām un marinētiem gurķiem

Brētliņu brilles vienmēr palīdzēs, kad nepieciešams ātri pagatavot gardu uzkodu svētku galdam. Neliela kūpināta zivs izskatās apetīti uz maizes šķēlītēm, īpaši, ja jūs pievienojat šīs sviestmaizes ar marinētu gurķi.

Sviestmaižu sagatavošana ar brētliņām un marinētiem gurķiem aizņem ļoti īsu laiku, kas ir ļoti vērtīgs pirms brīvdienas. Daudziem mīksto vai cieto sieru veidiem, olām, olīvām, zaļumiem un svaigiem dārzeņiem var pievienot zivju un gurķu konservus.

Rotā uzkodas, kā jūs varat dažādos veidos - neierobežojiet savu iztēli. Piedāvājam iepazīties ar sviestmaižu pamatprincipu, kas vienkārši "aizlido" no brīvdienu galda un pakāpeniskas fotogrāfijas no visa gatavošanas procesa.

Sastāvdaļas 5 sviestmaizēm:

melna / pelēka / balta maize vai garš maize / bagete - 5 gabali;
cietais siers - 75 g;
vistas ola, liela - 1 gab .;
majonēze - 1,5-2 ēdamk. l.;
brētliņas eļļā - 5-10 gab. (atkarībā no izmēra);
1-2 marinēti marinēti gurķi;
svaigi zaļumi - dekorēšanai.

Kā veikt brētliņu sviestmaizes

Pirmā lieta, kas jums ir nepieciešams, lai pagatavotu olu, pēc tam nomazgājiet un ielej tīru aukstu ūdeni. Ielieciet katlu uz plīts, ieslēdziet degli ar vidēju jaudu. Izsekot, kad ūdens vārās, un no šī brīža atklāt 7-9 minūtes. Uzlieciet vārītu olu uz ledus uzreiz vai iemērciet to aukstā ūdenī - tas atdziest ātrāk un būs vieglāk tīrāms.

Nav ieteicams lietot ļoti svaigas (1-2 dienas) vai mājās gatavotas olas maigi noņemiet apvalku no tā, ka tas nezina, olbaltumvielas ir bojātas, un sviestmaizes izskatīsies neparedzamas. Gatavojot olas, jūs varat sasmalcināt un pagatavot citas uzkodas sastāvdaļas. Cieta siera režģis uz vidēja vai smalka rīve.

Ielejiet sieru dziļā šķīvī, pievienojiet majonēzi, kuru, ja nepieciešams, var aizstāt ar skābo krējumu vai biezu dabisko jogurtu.

Maisiet. Jūs varat pievienot arī nelielu ķiploku daiviņu siera masā, tas dos garšvielas sviestmaizēm.

Izplatiet rīvētu sieru uz maizes. Šādu sviestmaižu pagatavošanai jūs varat izmantot gandrīz jebkurus nesaldinātus maizes izstrādājumus bez pildījuma, jo Visas sastāvdaļas ir kombinētas ar balto un melno maizi un ar maizi.

Maizes šķēlītes var apcepēt kastrolītē, bet šī iespēja ir piemērota, ja sviestmaizes tiek pasniegtas uzreiz pēc gatavošanas. Ledusskapī krutoni tiks noslīpēti un vairs nebūs kraukšķīgi.

Gurķi sagriež plānās šķēlītēs, 1 sviestmaizei jums būs nepieciešami 2-3 šķēles. Marinētu gurķu vietā jūs varat marinēt, un nelielus kornišīnus var uzlikt uz pilnas maizes, nogriežot galus.